Receita de Lasanha de berinjela à bolonhesa
Leve uma panela ao fogo médio, despeje o azeite e coloque as fatias de berinjelas cortadas no sentido do comprimento. Tempere com sal e pimenta a gosto e frite até ficarem sequinhas.
Em seguida leve uma panela também ao fogo médio, despeje o azeite e refogue o alho e a cebola picadas e depois adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e misture bem para pegar o sabor do refogado.
Despeje o molho de tomate e cozinhe por 3 minutos.
Hora de montar a lasanha de berinjela: forre um refratário com um pouco do molho, em seguida uma camada de berinjela e uma camada de muçarela. Repita as camadas, encerrando com queijo. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
Sua Lasanha de berinjela à bolonhesa está pronta!
Bom apetite!
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