Receita de Lasanha de berinjela à bolonhesa

Por Renata Quirino, Colaboradora. 22 agosto 2023

Saborosa e saudável, essa lasanha tem um preparo super simples e é uma receita perfeita para o dia a dia e também para aquele almoço de domingo, agradando toda família.

Veja o passo a passo com fotos dessa lasanha de berinjela à bolonhesa e nos conte nos comentários o que você achou desse preparo!

4 convidados 45m Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico

Ingredientes para fazer Lasanha de berinjela à bolonhesa:

•  1 berinjela grande cortada em fatias
•  1 colher de sopa de azeite
•  2 dentes de alho picado
•  ½ cebola pequena picada
•  300 gramas de carne moída
•  2 xícaras de molho de tomate
•  100 gramas de muçarela ralada ou em fatias
•  sal e pimenta a gosto

Como fazer Lasanha de berinjela à bolonhesa:

1

Leve uma panela ao fogo médio, despeje o azeite e coloque as fatias de berinjelas cortadas no sentido do comprimento. Tempere com sal e pimenta a gosto e frite até ficarem sequinhas.

2

Em seguida leve uma panela também ao fogo médio, despeje o azeite e refogue o alho e a cebola picadas e depois adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e misture bem para pegar o sabor do refogado.

3

Despeje o molho de tomate e cozinhe por 3 minutos.

4

Hora de montar a lasanha de berinjela: forre um refratário com um pouco do molho, em seguida uma camada de berinjela e uma camada de muçarela. Repita as camadas, encerrando com queijo. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos ou até gratinar.

5

Sua Lasanha de berinjela à bolonhesa está pronta!

6

Bom apetite!

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