Rocambole de arroz cozido do Lúcio Cezar
Ingredientes (8 porções)
2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de trigo
3 ovos
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de leite
100 g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de salsa picadinha
1/2 xícara de cebolinha picadinha
1 colher de café de Sal- 1 colher de sopa de fermento em pó (colocar por último)
- 3 colheres de maionese e 1 copinho de requeijão cremoso para passar no rocambole antes de colocar o recheio e tbm para passar por cima e ao decorá-lo
Modo de preparo
Modo de preparo : 50min
- 1
No liquidificador, bater todos os ingredientes (começando sempre com os líquidos e finalizando com o pó royal), coloque a massa em um tabuleiro untado e polvilhado com trigo.
- 2
Assar em forno médio, pré aquecido por aproximadamente 25 minutos.
- 3
Virar numa toalha de prato úmida, passar maionese ou requeijão cremoso, colocar o recheio de sua preferência (tem que estar sem caldo) enrolar o rocambole, passar maionese ou requeijão por cima e decorá-lo ao seu gosto.
