Sopa no pão feita na panela de barro
Ingredientes (4 porções)
1/2 couve-flor
1/2 brócolis
1/2 cebola
15 vagens
2 cenouras
1 batata
4 peitos de frango- 4 pães tipo italiano
4 ovos de galinha
Sal
Pimenta
Caldo de galinha
Modo de preparo
Modo de preparo : 1h
- 1
Corte os talos da couve-flor e brócolis e coloque no liquidificador.
- 2
Acrescente a cebola, meia cenoura, uma unidade de caldo de galinha e a batata.
- 3
Acrescente água e bata até virar um creme e reserve.
- 4
Corte a vagem, a cenoura e reserve junto com o brócolis e couve flor.
- 5
Tempere o frango, corte em cubos e reserve.
- 6
Coloque a panela no fogo e acrescente azeite de oliva.
- 7
Quando o azeite estiver quente acrescente o frango.
- 8
Quando o frango estiver dourado acrescente o creme e os vegetais.
- 9
Acrescente um cubo de caldo de galinha.
- 10
Acrescente sal, pimenta e água a gosto.
- 11
Cozinhe até os vegetais ficarem cozidos.
- 12
Acrescente os ovos e mexa por três minutos.
- 13
Corte a parte superior do pão e retire o miolo.
- 14
Sirva a sopa dentro do pão.
