Torta Paulista (torta de amendoim)

Ingredientes (10 porções)

• 2 latas de creme de leite (colocadas uns 30 minutos antes no congelador)
• 2 pacotes de bolacha (pode ser de maizena, de leite...)
• 1 pacote de amendoim torrado e descascado
• 1 pacote de manteiga sem sal
• 2 xícaras de açúcar
• 3 gemas
• Leite (para mergulhar as bolachas)

Opcional

• Achocolatado (para ser misturado com o leite na hora de mergulhar as bolachas)
• Doce de leite para cobrir a torta

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1. 1

   Primeiramente, bater na batedeira as 3 gemas com o açúcar até formar um creme.

3. 2

   Acrescentar a manteiga.

4. 3

   Em seguida, misturar ao creme acima as duas latas de creme de leite.

5. 4

   Colocar boa parte do amendoim (reservar um pouco para cobrir a torta) no creme e misturar bem. O creme está pronto!

6. 5

   Coloque uma quantidade de leite em um recipiente (se quiser, adicione o achocolatado, sendo cerca de 1 colher) e mergulhe as bolachas. Se quiser uma torta mais firme e seca, molhe as bolachas dos dois lados e já as retire. Se quiser a torta mais molhadinha (eu prefiro) deixe as bolachas bem molhadas, dos dois lados.

7. 6

   Em um refratário, alterne camadas de bolacha e creme. Primeiro as bolachas, depois o creme.

8. 7

   Se for colocar doce de leite, a ultima camada deve ser de bolacha. Se não for colocar o doce de leite, a ultima camada deve ser de creme.

9. 8

   Para incrementar, bater no liquidificador o amendoim reservado, só para que ele esfarele.

10. 9

    Jogue por cima da torta.

11. 10

    Deixe na geladeira 1 hora antes de servir.

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