Torta de fubá com carne moída e presunto defumado

Ingredientes (10 porções)

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de fubá
• 1 xicara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopá de fermento quimico
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassado
• 2 colheres de sopá de óleo
• 300 g de carne moida
• 200 g de presunto picadinho defumado
• 1 tomate picadinho
• 1 xícara de chá de cheiro verde
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1. 1

   Coloque em uma panela 2 colheres de óleo, refogue a cebola e o alho.

3. 2

   Deixe dourar.

4. 3

   Acrescente a carne e frite bem.

5. 4

   Coloque o tomate o presunto e deixe secar todo o líquido.

6. 5

   Desligue o fogo e coloque o cheiro verde, o sal e a pimenta, reserve.

7. 6

   Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o sal, o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.

8. 7

   Bata até que a massa fique homogênea.

9. 8

   Unte uma assadeira de buraco no meio.

10. 9

    Coloque a metade da massa, cubra com a carne moída e o presunto.

11. 10

    Depois despeje o restante da massa.

12. 11

    Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.

13. 12

    Desenforme e sirva.