sábado, 12 de agosto de 2023

Torta de fubá com carne moída e presunto defumado

 Torta de fubá com carne moída e presunto defumado


Ingredientes (10 porções)

  • ovo4 ovos
  • óleo1 xícara de chá de óleo
  • leite1 xícara de chá de leite
  • sal1 colher de chá de sal
  • fubá1 xícara de chá de fubá
  • farinha de trigo1 xicara de chá de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de sopá de fermento quimico
  • cebola1 cebola média picada
  • alho2 dentes de alho amassado
  • óleo2 colheres de sopá de óleo
  • carne moída300 g de carne moida
  • 200 g de presunto picadinho defumado
  • tomate1 tomate picadinho
  • cheiro-verde1 xícara de chá de cheiro verde
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min
  1. 1

    Coloque em uma panela 2 colheres de óleo, refogue a cebola e o alho.

  2. 2

    Deixe dourar.

  3. 3

    Acrescente a carne e frite bem.

  4. 4

    Coloque o tomate o presunto e deixe secar todo o líquido.

  5. 5

    Desligue o fogo e coloque o cheiro verde, o sal e a pimenta, reserve.

  6. 6

    Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o sal, o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.

  7. 7

    Bata até que a massa fique homogênea.

  8. 8

    Unte uma assadeira de buraco no meio.

  9. 9

    Coloque a metade da massa, cubra com a carne moída e o presunto.

  10. 10

    Depois despeje o restante da massa.

  11. 11

    Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.

  12. 12

    Desenforme e sirva.

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