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domingo, 24 de setembro de 2023

Tortinhas de biscoito e mel com sorvete napolitano e calda de geléia

 Tortinhas de biscoito e mel com sorvete napolitano e calda de geléia


Ingredientes (10 porções)

Massa

  • 1 pacote de biscoito cream cracker (200g)
  • mel4 colheres (sopa) de mel
  • meia xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal

Cobertura

  • 1 xícara (chá) de geleia de abacaxi
  • meia xícara (chá) de suco de laranja

Montagem

  • 10 bolas de sorvete kibon sabor napolitano

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min
  1. 1

    Massa:

    Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

  2. 2

    Triture os biscoitos cream cracker no liquidificador até transformar em farinha. Passe para uma tigela acrescente o mel, a manteiga e amasse até obter uma farofa úmida.

  3. 3

    Coloque a farofa em 10 fôrmas médias para empada (8 cm de diâmetro) e pressione com as costas de uma colher até cobrir o fundo e a lateral da fôrma.

  4. 4

    Coloque em uma assadeira grande ( 40 x 28cm) e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.

  5. 5

    Cobertura:

    Em uma panela pequena junte a geleia e o suco de laranja. Leve ao fogo até ferver por 3 minutos. Retire do fogo e reserve até esfriar.

  6. 6

    Montagem:

    Coloque em cada fundo de tortinha uma bola do sorvete KIBON sabor Napolitano e cubra com um pouco da geleia reservada.

  7. 7

    Sirva em seguida.

  8. Informações adicionais

    DICAS Aproveite outros sabores de geleia que tiver na dispensa e utilize outros sucos de frutas para amolecer a geleia e preparar a cobertura. Para a geleia de uva

    você pode utilizar vinho tinto doce, para geleia de morango utilize suco de laranja ou groselha.

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