Se você é fã de coco, o bolo de coco gelado é uma verdadeira tentação!

Se você é fã de coco, o bolo de coco gelado é uma verdadeira tentação! Com sua textura fofinha, sabor marcante e cobertura cremosa, esse bolo é uma ótima opção para a sobremesa ou para acompanhar um cafezinho. Aprenda a preparar o bolo de coco gelado agora mesmo!

Ingredientes (20 porções)

Massa

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) leite
• 2 colheres (sopa) coco ralado
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 2 colheres (sopa) margarina sem sal

Calda

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro (200 ml) leite de coco
• 1 xícara de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1. 1

   Massa

   Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco.

3. 2

   Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo.

4. 3

   Adicione o coco e misture.

5. 4

   Por último, acrescente o fermento.

6. 5

   Coloque em forma untada e enfarinhada.

7. 6

   Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

8. 7

   Cobertura

   Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado.

9. 8

   Leve para gelar!