Recheio de Palmito fácil (perfeito para tortas, pasteis, panquecas, empadas, coxinhas, etc...)

Ingredientes

30 minutos

1 colher de sopa manteiga
3 dentes alho descascados e picados
1 cebola pequena picadinha
2 colheres de sopa farinha de trigo
1 tomate picado sem pele e sem sementes
300 gramas palmito em conserva picado (reserve a água)
a gosto azeitonas pretas ou verdes sem caroço picadas
100 ml leite
2 colheres de sopa requeijão
a gosto sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha

Instruções de cozinha

1
Separe os ingredientes: a manteiga, o alho, a cebola...
2
A farinha de trigo, o tomate e o palmito...
3
... as azeitonas, o leite o requeijão...
4
Sal, pimenta do reino e cebolinha e salsinha a gosto
5
Em uma panela derreta a manteiga e doure a cebola picadinha. Junte o alho e refogue ligeiramente.
6
Acrescente o palmito e o tomate, o sal, a pimenta e deixe refogar.
7
Misture o requeijão, o leite com a água reservada do palmito em conserva e dissolva nela a farinha de trigo e junte a panela onde está sendo preparado o recheio, deixando cozinhar por alguns minutos.
8
Desligue o fogo e acrescente salsinha, cebolinha e as azeitonas picadas. Aguarde esfriar.

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CURITIBA E PARANA EM FOTOS ANTIGAS

segunda-feira, 12 de agosto de 2024