Charuto de repolho recheado com ervilha torta
Ingredientes (3 porções)
- 400g de ervilha-torta (lavadas e sem os 'fios')
- 3 folhas inteiras médias de repolho (bem lavadas)
2 dentes de alho
1 cebola pequena picada
1 colher de óleo
1 caldo knorr de galinha- 1 pote molho agridoce uncle bens
Sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo e adicione os dentes de alho espremidos, mexendo-os até que fiquem dourados. Adicione a cebola, o caldo knorr e doure também antes de acrescentar as ervilhas picadas para refogar. Coloque água um pouco antes de cobrir as ervilhas e deixe cozinhar levemente. Experimente e, se necessário, coloque sal a gosto. Reserve.
- 2
Caso coloque muita água, após cozinhar jogue fora o excesso e deixe apenas um pouco da água como molho.
- 3
Em um prato, pegue o repolho e da beirada pro centro da folha coloque parte da ervilha refogada. Enrole com cuidado o charuto e finque alguns palitos de dente para que não abra até que tenha terminado. Faça o mesmo com as outras folhas. Por fim, com uma colher de sopa, despeje o molho agridoce sobre os charutos.
- 4
Pode ser servido com presunto, peito de peru ou mortadela defumada, levemente passados na frigideira.
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