Lasanha de frango com queijo

Ingredientes

massa pronta de lasanha
400 g de presunto
400 g de mussarela ralada
2 copos de requeijão
150 g de mussarela para gratinar

Molho branco

2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
400 ml de leite
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
noz-moscada a gosto
1 caixa de creme de leite

Frango

1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 peitos de frango desfiados
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1
Molho branco:
Em uma panela, coloque a manteiga para derreter.
2
Acrescente a farinha de trigo e misture bem com auxílio de um fouet.
3
Adicione o leite e misture até formar um creme homogêneo.
4
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
5
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite; misture bem e reserve.
6
Frango
Em uma frigideira, derreta a manteiga.
7
Acrescente a cebola picada e doure-a.
8
Adicione os peitos de frango desfiados.
9
Tempere com sal e pimenta a gosto.
10
Misture e reserve.
11
Montagem:
Em uma travessa, faça uma camada de molho branco.
12
Adicione uma camada de massa para lasanha.
13
Faça uma camada de presunto sobre a massa.
14
Acrescente uma camada de mussarela ralada.
15
Adicione metade do frango reservado.
16
Por cima, faça uma camada com o requeijão.
17
Acrescente mais uma camada de molho branco e de massa de lasanha.
18
Acrescente mais uma camada de presunto, queijo mussarela e o restante do frango.
19
Adicione o resto do requeijão e cubra com o restante da mussarela.
20
Leve ao forno preaquecido a 180º C por 20 minutos.
21
Sirva-se!

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sábado, 30 de dezembro de 2023

Lasanha de frango com queijo

A lasanha de frango com queijo é uma versão irresistível desse prato clássico, combinando o sabor do frango suculento com a cremosidade do queijo derretido em camadas deliciosas. Esta receita é uma verdadeira celebração de sabores e texturas. O recheio de frango desfiado, temperado com ingredientes que ressaltam seu sabor, é complementado pelo queijo derretido entre as camadas de massa. O molho de farinha, manteiga e creme de leite encorpado completa essa harmonia de sabores, proporcionando uma experiência gastronômica única e reconfortante. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou para receber convidados, a lasanha de frango com queijo é uma opção versátil e sempre bem-vinda à mesa. Prepare esta receita e saboreie cada camada de comfort food, trazendo um toque de acolhimento para sua refeição.

Ingredientes (4 porções)

1 peito de frango
500 g de queijo muçarela fatiado
400 g de presunto fatiado
1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio)
1 pote de requeijão cremoso
2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha)
2 copos de leite
1 caixa de creme de leite
2 colheres de farinha
3 colheres de manteiga
1 cebola média

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Molho
Em uma panela, faça um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga (reserve 1 colher de manteiga).
2
Acrescente o leite, 1 caldo de galinha e mexa constantemente.
3
Retire do fogo e acrescente o creme de leite, reserve.
4
Frango
Cozinhe o peito de frango em água (sem óleo), após cozido, desfie-o.
5
Pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteiga.
6
Acrescente o frango e o caldo de galinha, mexa sempre até o frango ficar totalmente dourado.
7
Montagem
Em um refratário, coloque 2 conchas de molho.
8
Faça a base com massa de lasanha, cubra com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 de frango (nessa ordem).
9
Sobre o frango, coloque 1 camada de requeijão e 2 conchas de molho.
10
Cubra o requeijão com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massa, coloque molho.
11
Repita esse processo até faltar cerca de 2,5 cm para chegar na borda do refratário.
12
Para finalizar, cubra a lasanha com muito queijo, requeijão e molho.
13
Asse por, aproximadamente, 20 minutos em fogo baixo.