Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 30 agosto 2016
2 convidados30mPrato principalDificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Ideal acompanhar com vinho branco
Ingredientes para fazer Caçarola de frutos do mar:
Como fazer Caçarola de frutos do mar:
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O primeiro passo para fazer caçarola de frutos do mar é montar a mise en place com todos os ingredientes: cebola, pimentão, cenoura, alho e tomate (sem sementes), todos cortados em cubinhos. Limpe o peixe e pique a salsinha.
Dica: Mise em place: deixar tudo pronto para começar a cozinhar os ingredientes.
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Refogue a cebola com o alho e adicione o pimentão e a cenoura. Junte o arroz e deixei-a dourar por 1 minuto.
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Adicione o caldo de legumes, o tomate e os mexilhões. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
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Por fim, acrescente os tentáculos e os camarões, a salsinha, o suco de limão, o colorau, o sal e a pimenta do reino a gosto. Cubra novamente e deixe cozinhar a caçarola de frutos do mar por 5 minutos. Antes de servir, adicione as folhas de salsinha.
