Taco Mexicano - Original

Ingredientes (20 porções)

• 1 pacote médio de massa para pastel

Chilli

• 400 g de carne de moida
• 1 colher (chá) de óleo
• 2 cebolas médias picadas
• pimenta a gosto
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 xícaras (chá) de feijão preto cozido
• 150 g de queijo mussarela
• sal a gosto

Guacamole

• 1 abacate médio
• 2 tomates médios picados
• pimenta a gosto
• 1 cebola média picada
• suco de 1 limão médio
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Acompanhamentos

• 1/2 maço de alface picado
• 250 g de queijo mussarela picado
• 4 tomates sem pele picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1. 1

   Tortilhas

   Sapeque 1 masas de pastel por vez em uma frigideira antiaderente, até a mesma ficar tostada.

3. 2

   Chilli

   Doure a cebola, depois a carne moída, em seguida coloque o extrato de tomate, a mostarda, pimenta, sal e diexe apurar por uns 10 minutos.

4. 3

   Bata no liquidificador com um pouco do próprio caldo o feijão.

5. 4

   Em seguida, quando o molho estiver quase seco, despeje o feijão e após o queijo mussarela.

6. 5

   Deixe cozer até ficar com consistência de pasta, bem grossa.

7. 6

   O Chilli deve ficar bem picante. Sirva quente.

8. 7

   Guacamole

   Retire a polpa do abacate. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

9. 8

   Modo de servir

   Coloque cada item em cumbucas, inclusive o alface, o tomate picado e o quiejo picado.

10. 9

    Monte o Taco: primeiro, com a massa tostada, coloque uma colher de sopa do chilli, em seguida o queijo para derreter, após o tomate picado, o alface e por ultimo uma colher de sopa rasa de guacamole.

11. 10

    Feche o taco, como uma tortilha ou pastel.

 Sopa de carne moída e legumes

Ingredientes (6 porções)

• 300 g de carne moída
• 1 cenoura picada em rodelas
• 2 mandioquinhas picada em rodelas
• 2 batatas picadas em cubos pequenos
• 2 colheres de óleo
• 1 pacotinho de tempero pronto (opcional)
• 2 colheres de molho de tomate
• 1 litro e 1/2 de água
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada em pedacinhos
• sal a gosto
• 200 g de macarrão de sua preferência

• Modo de preparo

  Modo de preparo : 1h
  1. 1

     Frite a carne moída com as duas colheres de óleo e deixe fritar até ficar soltinha.

  3. 2

     Acrescente o alho e a cebola até dourar.

  4. 3

     Depois de dourar coloque a água, o sazón e as duas colheres do molho de tomate, sal a gosto, misture e deixe ferver.

  5. 4

     Após a fervura coloque todos os legumes.

  6. 5

     Acrescente o macarrão e deixe cozinhar.

  7. 6

     Vá mexendo de vez em quando até cozinhar os legumes e o macarrão.

  8. 7

     Depois de cozido, sirva-se à vontade.

 Ela bebia uísque, praguejava com frequência e fumava charutos feitos à mão. 

Ela bebia uísque, praguejava com frequência e fumava charutos feitos à mão. Ela usava calças sob a saia e uma arma sob o avental. Com um metro e oitenta de altura e noventa e um quilos, Mary Fields era uma mulher intimidadora.

Mary morava em Montana, em uma cidade chamada Cascade. Ela era um membro especial da comunidade lá. Todas as escolas fechariam em seu aniversário e, embora as mulheres não pudessem entrar nos salões, ela recebeu permissão especial do prefeito para entrar a qualquer hora e em qualquer bar de sua preferência.

Mas Mary não era de Montana. Ela nasceu escravizada no Tennessee em algum momento no início da década de 1830 e viveu escravizada por mais de trinta anos até que a escravidão fosse abolida. Como uma mulher livre, a vida a levou primeiro para a Flórida para trabalhar para uma família e depois para Ohio quando parte da família se mudou.

Quando Mary tinha 52 anos, sua amiga íntima que morava em Montana adoeceu com pneumonia. Ao saber da notícia, Mary largou tudo e veio cuidar da saúde de sua amiga. Sua amiga logo se recuperou e Mary decidiu ficar em Montana estabelecendo-se em Cascade.

Seu começo em Cascade não foi tranquilo. Para sobreviver, ela primeiro tentou o negócio de restaurantes. Abriu um restaurante, mas não era muito chef. E ela também era muito generosa, nunca se recusando a atender um cliente que não podia pagar. Então o restaurante faliu em um ano.

Mas em 1895, quando estava na casa dos sessenta, Mary, ou como "Stagecoach Mary", como às vezes era chamada porque nunca perdia um dia de trabalho, tornou-se a segunda mulher e a primeira afro-americana a trabalhar como carteiro nos Estados Unidos. Conseguiu o emprego porque foi a candidata mais rápida a atrelar seis cavalos.

Por fim, ela se aposentou para administrar uma lavanderia. E babá de todas as crianças da cidade. E ir a jogos de beisebol. E ser amiga de muitos dos habitantes da cidade.

Esta era Mary Fields. Uma rebelde, uma lenda.

 Jim Morrison e Ray Manzarek no Hard Rock Cafe original, dezembro de 1969.

James "Jim" Douglas Morrison (Melbourne, 8 de dezembro de 1943 — Paris, 3 de julho de 1971) foi um cantor, compositor e poeta norte-americano, mais conhecido como o vocalista da banda de rock The Doors. Foi o autor da maior parte das letras da banda. Após aumento explosivo da fama do The Doors em 1967, Morrison desenvolveu uma grave dependência de álcool que juntamente com o consumo de drogas culminou na sua morte com 27 anos de idade em Paris. Alguns dizem que morreu devido a uma overdose de heroína, mas como não foi realizada autópsia, a causa exata de sua morte ainda é contestada.

Morrison era conhecido por muitas vezes por sua Spoken word e poesias improvisadas enquanto a banda tocava ao vivo. Devido a suas performances e sua personalidade selvagem, ele é considerado por críticos e fãs como um dos vocalistas mais icônicos, carismático e pioneiro do rock da história da música. Morrison foi classificado na 47° posição na lista da revista Rolling Stone dos "100 Maiores Cantores de Todos os Tempos", e em 22° lugar na lista da revista Classic Rock dos "50 maiores cantores de rock".

Raymond Daniel Manzarek foi um músico estadunidense. Ele foi o tecladista da banda de rock The Doors, de 1965 a 1973, e também a partir de 2001. Na música "Close to you" gravada ainda com a formação original do The Doors, ou seja, com Jim Morrison, quem canta é Ray, não Jim.

Hard Rock Cafe é uma cadeia norte-americana de restaurantes temáticos com mais de 191 unidades espalhadas em 59 países, cujo tema é o Rock 'n Roll.

 Montadoras de caixas de fósforos.

Através dos tempos desde sua invenção até os anos 1980 o fósforo teve papel importantíssimo na vida do homem, no lar, na indústria e principalmente no acendimento dos cigarros, charutos, cachimbos. Tinha até cacoete para segurar a caixinha e tirar o palito e acender o cigarro.

O elemento fósforo encontra-se na caixa, aquela faixa preta de ambos os lados e no palito encontra-se a pólvora, se os palitos tivessem o elemento fósforo podiam incendiar com o atrito entre eles dentro da caixa.

Nos anos de 1950, o cigarro era uma febre, mil marcas, era elegante fumar, dava status, o sujeito era mais homem, mais viril, e carregava com orgulho o maço de cigarro no bolso e ao seu lado a caixinha de fósforo, uma dupla inseparável, muitos não carregavam e pediam assim:
- “Tem fogo ai?”.

E o portador do fósforo prontamente acendia o cigarro do outro que já estava na boca, e os famosos "semidão" ou "serrote", pediam o fogo e o cigarro também.

As marcas de fósforos que mais circulavam nessa época eram a Argos, a Girassol, a Paraná, a Guarany, a Fiat Lux, a Olho, e a Pinheiro, todas eles vinham com o aviso: “Fósforo de segurança”. Cada caixa continha, em média, 50 palitos. Nunca soube se alguém conferiu. 

 Estádio `Pinheirão` / localizado em Curitiba - Paraná - Brasil / ...`, ca. 1970, paisagem, MBC.

 Vista de Curitiba a partir do Centro, por volta de 1960, já tomado por Prédios.