Torta de fubá com carne moída e presunto defumado
Ingredientes (10 porções)
4 ovos- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 xicara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopá de fermento quimico
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassado
- 2 colheres de sopá de óleo
- 300 g de carne moida
- 200 g de presunto picadinho defumado
- 1 tomate picadinho
- 1 xícara de chá de cheiro verde
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo : 2h 10min
- 1
Coloque em uma panela 2 colheres de óleo, refogue a cebola e o alho.
- 2
Deixe dourar.
- 3
Acrescente a carne e frite bem.
- 4
Coloque o tomate o presunto e deixe secar todo o líquido.
- 5
Desligue o fogo e coloque o cheiro verde, o sal e a pimenta, reserve.
- 6
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o sal, o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 7
Bata até que a massa fique homogênea.
- 8
Unte uma assadeira de buraco no meio.
- 9
Coloque a metade da massa, cubra com a carne moída e o presunto.
- 10
Depois despeje o restante da massa.
- 11
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
- 12
Desenforme e sirva.
