Cação ao molho de pimentões.

Ingredientes (2 porções)

Molho

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão verde
• azeite
• 1 lata de tomate pelado
• 1 pacoto de molho de tomate tradicional
• sal a gosto
• 1 colher de café de molho inglês

Cação

• 4 postas médias de cação
• sal a gosto
• cheiro verde
• suco de 2 limões

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1. 1

   Preparando o cação:

   Comece a receita preparando o cação. Tempere-o com sal, limão e cheiro verde e deixe marinar com 30 minutos.

3. 2

   Após os 30 minutos, aquesça uma frigideira, e frite as postas até que adquiram uma cor levemente dourada. Cuidado para que as postas não se desmanchem. Reserve.

4. 3

   Preparando o molho:

   Coloque na panela o azeite e deixe esquentar. Adicione a cebola e o alho picados. Deixe dourar.

5. 4

   Após refogar o alho e a cebola, acrescente os pimentões cortados em tiras e deixem refogar. Caso necessário, acrescente um pouco de água.

6. 5

   Quando os pimentões começarem a amolecer, acrescente o tomate pelado e o molho de tomate. Coloque um punhado de açúcar (para quebrar a acidez), acrescente o molho inglês e acerte o sal.

7. 6

   Preparando o cação com o molho:

   Coloque o cação em uma forma e jogue o molho de pimentões por cima. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Sirva com um arroz branco ou a grega.