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domingo, 21 de julho de 2024

Farofa de Banana-da-terra

 Farofa de Banana-da-terra


Ingredientes

 15 minutos
 6-8 porções
  1. 2 bananas-da-terra
  2. 2 xícaras e 1/2 mandioca
  3. 1 colher de sopa chia (opcional)
  4. a gosto salsa
  5. 1 cebola roxa
  6. 1-2 colheres de sopa manteiga de coco ou azeite
  7. a gosto sal
  8. a gosto pimenta-do-reino

Instruções de cozinha

  1. 1

    Corte as bananas em rodelas e a cebola bem picadinha.

    Foto do passo 1 da receita de Farofa de Banana-da-terra
  2. 2

    Refogue a cebola na manteiga de coco ou azeite, depois acrescente a banana-da-terra, com sal e pimenta, refogue e doure mais um pouco. Depois acrescente a chia, misture e deixe pipocar um pouco.

    Foto do passo 2 da receita de Farofa de Banana-da-terraFoto do passo 2 da receita de Farofa de Banana-da-terraFoto do passo 2 da receita de Farofa de Banana-da-terra
  3. 3

    Acrescente a farinha de mandioca e misture, refogue um pouco mais. Nesse momento, se sentir necessidade de mais umidade, acrescente mais uma colher de manteiga de coco ou azeite. Misture. Por fim, misture a salsa.

    Foto do passo 3 da receita de Farofa de Banana-da-terraFoto do passo 3 da receita de Farofa de Banana-da-terra
  4. 4

    Hora de servir! Aproveite =)

    Foto do passo 4 da receita de Farofa de Banana-da-terra

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