Pizza de arroz com recheio de sardinha (muito macia)
Ingredientes
- Massa
- 2 xícaras sobra de arroz
- 1 xícara leite ou água
- 1/4 de xícara óleo
- 2 unidades ovos
- a gosto sal (muito pouco) se desejar
- 2 dentes alho picadinhos
- 1 colher de sopa fermento
- Recheio
- 2 latas sardinha em conserva
- 1/2 colher óleo ou azeite
- 2 dentes alho picadinhos
- 1 cebola média
- 1/4 de 1 pimentão
- 1 tomate firme grande
- a gosto se desejar: milho e ervilha, fique a vontade
- 1 xícara (240 ml) molho de tomate
- *Aproveito o molho da conserva
- *Não uso sardinha que vem em conserva com molho de tomate
- a gosto azeitona também se desejar
- a gosto tempero completo (se desejar)
Instruções de cozinha
- 1
Primeiro vamos fazer o recheio.
- 2
Levar ao fogo a frigideira com azeite ou óleo e após aquecer,colocar o alho.
- 3
Depois de dourado colocar a cebola e o pimentão, deixando murchar.
- 4
Juntar o tomate e misturar, adicionando o molho. Mexer novamente e por a sardinha.
- 5
Vamos a massa:
- 6
Não amassar a sardinha como para patê. Partir em pedaços como na foto.Esfriar e rechear.
- 7
Levar todos os ingredientes da massa ao liquidificador.
- 8
Bater e levar em forma para pizza ou outra que tiver.
- 9
Rechear e levar ao forno.Assando por 35 minutos a 160°.
Neste processo, o recheio se mistura com a massa,além de ficar por cima. - 10
Tem também a opção de pré assar por 10 minutos esfriar ou amornar e depois rechear.
- 11
Vai ficar um pouco mais firme.
- 12
Pizza pronta.
- 13
E agora a melhor parte:
COMER!
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