Ratatouille

Ingredientes (10 porções)

• 2 abobrinhas
• 2 berinjelas
• 2 cebolas
• 3 tomates
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• azeite a gosto
• alecrim a gosto
• manjericão a gosto
• alho a gosto
• sal a gosto
• louro a gosto
• molho de tomate para cobrir o fundo da forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1. 1

   Corte os vegetais em rodelas finas sem as sementes.

2. 2

   Cubra o fundo de uma forma com o molho de tomate.

3. 3

   Monte tudo intercalando com os vegetais.

4. 4

   Amasse o alho e espalhe por cima acrescentando o sal e o alecrim a gosto.

5. 5

   Regue com um pouco de azeite e cubra com papel-manteiga ou alumínio.

6. 6

   Leve ao forno por 40 minutos a uma temperatura de 180° C a 200° C.

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