Receita de Lasanha de brócolis com bacon
Comece por preparar os ingredientes: lave o brócolis e pique em pedacinhos. Pique também a cebola, o alho e o bacon e bata os tomates no liquidificador até virar um molho.
Leve ao fogo uma panela e frite o bacon até soltar a gordura. Depois junte a cebola, o alho e o brócolis e refogue até dourar ligeiramente. Junte o molho de tomate e deixe cozinhar por 5-7 minutos.
Dica: Se o bacon não soltar gordura suficiente para cozinhar os demais ingredientes, adicione um pouco de óleo ou azeite.
Numa panela à parte derreta a manteiga e misture nela a farinha de trigo até obter uma pasta. Pouco a pouco adicione o leite e fique mexendo até dissolver todos os grumos e começar a ferver. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Quando os legumes estiverem prontos, adicione neles o molho branco preparado no passo anterior, reservando 1/3 dele para montar a lasanha.
Espalhe um pouco do molho branco numa assadeira e coloque algumas placas de massa. Cubra com um pouco do recheio de brócolis e bacon com molho branco e acrescente mais massa. Repita as camadas de recheio e massa até chegar no topo, terminando com massa.
Cubra a massa com o restante molho branco, polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar. Está pronta sua lasanha de brócolis com bacon! Sirva em seguida e bom apetite!
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