Arroz carreteiro com sobras de churrasco da Bianca
Ingredientes (8 porções)
1/2 pimentão verde cortado em cubos
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
2 tomates cortado em cubos
1 cebola cortada em cubos- 3 dentes de alho cortado em cubos
2 caldos de carne- 400 g de sobras de churrasco cortado em cubos
2 xícaras de arroz
Salsinha e cebolinha a gosto
5 xícaras de água
Modo de preparo
Modo de preparo : 1h
- 1
Coloque em uma panela os pimentões, a cebola e o tomate com um pouco de azeite, acrescente a cebola, o tomate, o alho e a carne, misture bem.
- 2
Acrescente a carne, dissolva os caldos de carne em 2 xícaras de água e coloque na panela, deixe cozinhar por uns 5 minutos, acrescente o arroz e o resto da água.
- 3
Quando faltar um pouco para o arroz ficar pronto acrescente a cebolinha e a salsa.
- 4
Sirva quente.
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