Arroz carreteiro com sobras de churrasco da Bianca

Ingredientes (8 porções)

• 1/2 pimentão verde cortado em cubos
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
• 2 tomates cortado em cubos
• 1 cebola cortada em cubos
• 3 dentes de alho cortado em cubos
• 2 caldos de carne
• 400 g de sobras de churrasco cortado em cubos
• 2 xícaras de arroz
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 5 xícaras de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1. 1

   Coloque em uma panela os pimentões, a cebola e o tomate com um pouco de azeite, acrescente a cebola, o tomate, o alho e a carne, misture bem.

3. 2

   Acrescente a carne, dissolva os caldos de carne em 2 xícaras de água e coloque na panela, deixe cozinhar por uns 5 minutos, acrescente o arroz e o resto da água.

4. 3

   Quando faltar um pouco para o arroz ficar pronto acrescente a cebolinha e a salsa.

5. 4

   Sirva quente.

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