Chilli Original

Ingredientes (4 porções)

Chilli

• 1/2 Kg de carne moída

1/2 Kg de feijão cozido sem caldo - mistura dos tipos rajado, rosinha e carioquinha

• 3 tomates médios cortados em cubos médios
• 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho pequeno em cubos
• 1 cebola média cortada em cubinhos
• 3 dentes de alho amassados
• 4 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 cubo de tempero pronto sabor carne
• 1 litro de água fervente
• Cominho a gosto
• Sal a gosto
• Molho de pimenta a gosto

Para acompanhar

• Queijo mussarela ralado em ralo grosso
• Iogurte Natural
• Creme de leite
• Tortillas crocantes - mesmo que a encontrada no mercado de marca bem conhecida

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1. 1

   Chilli:

   Em panela grande doure a cebola, alho e óleo.

3. 2

   Acrescente a carne moída.

4. 3

   Sempre mexendo, refogue por 3 a 4 minutos.

5. 4

   Adicione os temperos: cubo de tempero pronto, cominho e molho de pimenta. Experimente, se ao seu gosto adicione mais sal.

6. 5

   Acrescente os tomates e pimentões e refogue por mais alguns minutos.

7. 6

   Por último, acrescente os feijões e a água fervente.

8. 7

   Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutes, sempre verificando para que os feijões não fiquem muito cozidos.

9. 8

   Este prato originalmente não é acompanhado, mas após experimentar este acompanhamento oferecido por um restaurante de rede Norte-Americano, achei uma delícia e somente preparo com o acompanhamento a seguir:

10. 9

    Misture um pouco do iogurte natural e creme de leite para obter um saber semelhante ao "sour cream" (creme azedo).

11. 10

    Sirva o chilli bem quente em uma cumbuca de sopa.

12. 11

    Salpique a mussarela ralada.

13. 12

    Utilize o creme azedo e as tortillas como um acompanhamento originalmente Norte-Americano!