Esta receita de empadão de massa podre é um espetáculo. Você pode fazer com o recheio que você quiser que vai ser sucesso!

Ingredientes

6 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 unidades de gema de ovo

1/2 copo de óleo de girassol

Margarina para dar liga a gosto

Sal a gosto

Recheio

1 unidade de cebola

2 dentes de alho picados

200 ml de polpa de tomate

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho bem cheias

1 colher (café) de sal marinho

Azeitona verde picada a gosto

Palmito , camarão ou frango a gosto

Requeijão culinário a gosto

Como Fazer

1. Misture todos os ingredientes deixando a margarina por último, ao formar uma massa compacta está pronta.
2. O segredo para a massa ficar podre é a margarina, use sempre a de tabletes, ou seja, a margarina culinária, a massa fica deliciosa e leve.
3. Abra esta massa no pirex (esta quantia de massa serve para um refratário de 30x20 cm) coloque o recheio.
4. Pegue um microfilme maior que o refratário abra a massa sobre o plástico.
5. Cubra o recheio fechando as bordas, pincele com uma gema e asse até ficar a massa ficar dourada.

Recheio

1. Frite em 4 colheres de sopa de óleo a cebola e os dentes de alho.
2. Acrescente o palmito, ou o frango ou o camarão, depois junte a polpa de tomate e refogue por uns minutos.
3. Acrescente o leite misturado com a maisena cozinhe até engrossar.
4. Se for palmito, basta acrescentar 1 ou 2 vidros de palmito picado e escorrido.
5. Se for camarão, tempere de 500 gramas a um quilo de camarão limpo e descascado com limão, cebola, alho, ervas finas, salsa, cebolinha e louro, deixe por uns 30 minutos e acrescente no recheio na ordem citada acima.
6. Pode ser camarão e palmito juntos, fica delicioso, mas observe para não passar muito de um quilo de recheio.
7. Se for frango, cozinhe 1 quilo de peito de frango com água e sal, desfie, tempere a seu gosto e adicione no preparo do recheio na ordem citada acima.

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