CURITIBA E PARANA EM FOTOS ANTIGAS: O taco mexicano original é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que proporciona uma experiência gastronômica autêntica e memorável

domingo, 3 de março de 2024

O taco mexicano original é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que proporciona uma experiência gastronômica autêntica e memorável

O taco mexicano original é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que proporciona uma experiência gastronômica autêntica e memorável. Originário do México, este prato é conhecido por sua versatilidade e combinação de ingredientes frescos e condimentos picantes, criando uma experiência sensorial única e deliciosa. Com um processo de montagem descomplicado e acessível, é possível reproduzir esta delícia em sua própria cozinha, permitindo que você e seus convidados desfrutem de uma refeição divertida e deliciosa. Descubra o prazer de preparar e saborear o taco mexicano original e permita-se ser transportado para o México, onde os sabores autênticos e exóticos desta iguaria são apreciados há gerações. Surpreenda seus amigos e familiares com este prato delicioso e compartilhe momentos especiais em torno desta festa de sabores e texturas.

Ingredientes (20 porções)

1 pacote médio de massa para pastel

Chilli

400 g de carne de moida
1 colher (chá) de óleo
2 cebolas médias picadas
pimenta a gosto
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de mostarda
2 xícaras (chá) de feijão preto cozido
150 g de queijo mussarela
sal a gosto

Guacamole

1 abacate médio
2 tomates médios picados
pimenta a gosto
1 cebola média picada
suco de 1 limão médio
3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Acompanhamentos

1/2 maço de alface picado
250 g de queijo mussarela picado
4 tomates sem pele picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tortilhas
Coloque 1 massa de pastel por vez em uma frigideira antiaderente, até a mesma ficar tostada.
2
Chilli
Doure a cebola e depois a carne moída
3
Em seguida, coloque o extrato de tomate, a mostarda, pimenta, sal e deixe apurar por uns 10 minutos.
4
Bata no liquidificador com um pouco do próprio caldo o feijão.
5
Em seguida, quando o molho estiver quase seco, despeje o feijão e após o queijo mussarela.
6
Deixe cozer até ficar com consistência de pasta, bem grossa.
7
O Chilli deve ficar bem picante. Sirva quente.
8
Guacamole
Retire a polpa do abacate.
9
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
10
Montagem
Coloque cada item em cumbucas, inclusive o alface, o tomate picado e o queijo picado.
11
Primeiro, com a massa tostada, coloque uma colher de sopa do chilli
12
Em seguida, coloque o queijo para derreter, o tomate picado, o alface e, por último, uma colher de sopa rasa de guacamole.
13
Feche o taco, como uma tortilha ou pastel.