Pão de linguiça recheado
Ingredientes
- /- 600grs farinha trigo
- 12 grs fermento de pão
- 1 colher de sopa manteiga
- 300 ml água morna
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
- 2 pernas de linguiças calabresa
- 4 fatias mussarela
- Opcional:
- Queijo parmesão ralado
- Orégano
Instruções de cozinha
- 1
Coloque numa tigela a água morna, o sal, o açúcar, a manteiga e o fermento, misture bem para hidratar o fermento.
- 2
Acrescente a farinha aos poucos, depois transfira para a bancada e sove até obter uma massa lisa e leve.
Deixe descansar por 30 minutos. - 3
Após os 30 minutos, tire o ar da massa, enfarinhe a bancada e abra a massa com o rolo de massa.
- 4
Fatie a linguiça e distribua na massa e depois enrole a massa cuidadosamente.
Obs. Salpiquei orégano e queijo parmesão. - 5
Unte uma forma de furo central com óleo e enfarine, acomode o pão, tome cuidado para unir as pontas, pincele 1 ovo batido ou azeite, salpique orégano e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
- 6
Passados os 30 minutos, retire o pão e coloque o queijo e volte ao forno por +/- 10 minutos para finalizar e gratinar.
- 7
Obs.: vc pode fazer no recheio de sua preferência e usar de sua criatividade.
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