Caldo de Feijão

Ingredientes (15 porções)

1 kg de feijão tipo carioquinha
250 g de linguiça calabresa defumada
250 g de bacon
2 tabletes de caldo sabor feijoada
1 envelope de sazon vermelho
1 cebola média picada
1 maço de cebolinha picado
1 maço de salsinha picado
3 dentes de alhos picados
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Em um panela de pressão cozinhe o feijão até ficar macio.
2
Em uma outra panela coloque o bacon e deixe fritar,retire o bacon e reserve em uma vasilha.
3
Com a gordura que sobrou do bacon frito, frite as linguiças calabresas e reserve na mesma vasilha. Depois do feijão cozido e batido, em uma panela refogue o alho,junte a cebola deixe até dourar, acrescente o caldo sabor feijoada e o envelope de sazón.
4
Acrescente o feijão cozido e por último coloque a linguiça e o bacon.
5
Caso fique muito grosso coloque um pouco de água e mexa até chegar o ponto certo, caso precise acrescente um pouco de sal e pimenta a gosto.
6
Na hora de servir coloque um pouco de cebolinha e salsinha no prato.

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quinta-feira, 1 de agosto de 2024

Caldo de Feijão

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