Cabra de Damasco: A raça rara e valiosa do Oriente Médio

A cabra de Damasco, também conhecida como Shami (Capra aegagrus hircus. Esta nomenclatura é usada para descrever todas as subespécies de cabras domésticas, incluindo a Shami), é uma raça rara de cabra doméstica originária do Oriente Médio, especialmente da Síria. Esta raça tornou-se mundialmente conhecida e valorizada não apenas por suas características físicas únicas, mas também por suas notáveis qualidades de produção. Atualmente, o valor de uma cabra de Damasco pode chegar a surpreendentes US$ 67 mil, o que demonstra sua importância e prestígio.

História e origem

As cabras de Damasco têm uma história rica que remonta a séculos, sendo mencionadas em antigos manuscritos e mitologias locais. Na Síria, são referidas como “divinamente belas” e sua criação está envolta em contos e canções populares. O nome “Shami” é o mais comumente usado para se referir a esta raça, embora também sejam conhecidos como Baladi ou Aleppo em certas regiões. Estas cabras sempre foram altamente valorizadas, tanto por sua aparência distinta quanto por suas elevadas qualidades produtivas.

Características físicas

O que distingue a cabra de Damasco de outras raças é sua aparência singular. Quando jovens, essas cabras têm uma aparência adorável, com longas orelhas caídas que podem medir até 30 cm de comprimento. No entanto, ao amadurecerem, desenvolvem uma aparência que muitos consideram incomum, com um perfil de nariz adunco e uma estrutura facial que difere das cabras comuns. Esta transformação é tão marcante que algumas pessoas as descrevem como assustadoras, mas é essa mesma peculiaridade que as torna tão valiosas.

Tamanho e peso

As cabras de Damasco são do tipo pesado. Os machos podem alcançar um peso de até 130 kg e uma altura de 1 metro, enquanto as fêmeas geralmente pesam entre 80 a 90 kg, com uma altura média de 75 a 85 cm na cernelha. Os cabritos também nascem grandes, pesando entre 4 a 5 kg, e podem atingir 35 kg em apenas três a quatro meses de vida. Este rápido ganho de peso é uma das razões pelas quais a raça é altamente valorizada.

Produção de leite e reprodução

Uma das principais razões para a criação das cabras de Damasco é sua excelente capacidade de produção de leite. Uma cabra Shami pode produzir mais de 1.000 litros de leite durante um período de lactação de 240 a 300 dias, com um teor de gordura entre 4 e 4,5%. Esta alta produção de leite torna a raça ideal para cruzamentos destinados a melhorar a produção leiteira de outras raças. Além disso, as cabras Shami possuem um forte instinto maternal e são conhecidas por cuidarem bem de seus filhotes, com a capacidade de dar à luz de um a quatro cabritos por gestação, sendo comuns os nascimentos de gêmeos.

Adaptabilidade e versatilidade

A cabra de Damasco é altamente adaptável a diferentes climas, o que permite sua criação tanto em regiões de climas mais quentes quanto em climas mais frios. Graças ao seu pelo longo, que lembra um casaco, estas cabras conseguem se manter confortáveis em uma ampla gama de temperaturas. Elas também são despretensiosas quanto à alimentação, podendo se alimentar em diversos tipos de terreno, o que as torna uma escolha popular entre agricultores de diferentes regiões.

Importância cultural e econômica

Tradicionalmente, as cabras de Damasco eram pequenas fábricas de alimentos no Oriente Médio, fornecendo leite e laticínios para as populações locais. O leite dessas cabras era frequentemente utilizado para alimentar bebês, além de ser um alimento dietético para idosos e doentes. Também possuía usos medicinais, sendo empregado no tratamento de doenças de pele. A versatilidade da cabra de Damasco em fornecer leite, carne e couro a tornou uma parte integral das comunidades rurais na Síria e em outros países do Oriente Médio.

Contribuições para a criação de outras raças

As características distintas da cabra de Damasco não passaram despercebidas pelos criadores. Elas foram utilizadas no desenvolvimento de outras raças, como a Anglo-Nubiana, que herdou o comprimento das orelhas e o perfil nasal adunco de seus ancestrais Shami. Esta influência genética demonstra a importância da raça Shami no melhoramento genético e na diversificação das raças caprinas em nível global.

Conclusão

A cabra de Damasco, ou Shami, é uma raça que combina história, tradição e características produtivas excepcionais. Seu valor cultural e econômico, aliado à sua aparência única, faz dela uma raça extremamente valiosa e procurada. À medida que mais agricultores reconhecem suas qualidades, a popularidade e a preservação dessa raça rara e fascinante devem continuar a crescer.

sexta-feira, 6 de setembro de 2024