Em Dawson City, perto do Rio Yukon, no norte do Canadá, há um bar onde você pode pedir uma dose de uísque guarnecida com um dedo do pé humano desidratado de verdade. O ritual conhecido como “Sourtoe Cocktail”

Em Dawson City, perto do Rio Yukon, no norte do Canadá, há um bar onde você pode pedir uma dose de uísque guarnecida com um dedo do pé humano desidratado de verdade. O ritual conhecido como “Sourtoe Cocktail” começou há mais de quarenta anos e se tornou quase um rito de passagem para os visitantes de Dawson City.

A história conta que, na década de 1920, um contrabandista de rum chamado Louie Linken e seu irmão Otto enfrentaram uma nevasca terrível, e Louie teve seu dedão congelado. Para evitar gangrena, Otto cortou o dedo congelado de seu irmão. Os dois então preservaram o dedo amputado em um pote de álcool como lembrança. Cinquenta anos depois, um morador de Yukon chamado Capitão Dick Stevenson encontrou o pote contendo o dedo enquanto limpava uma cabana. Ele levou o dedo em conserva para o centro da cidade, onde de alguma forma ele se tornou o ingrediente essencial da famosa bebida.

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Crédito da foto: The Guardian

Até agora, o Sourdough Saloon passou por pelo menos oito dedos diferentes, todos doados por clientes. Quase todos eles desapareceram — alguns roubados e outros levados pela garganta. A primeira deglutição foi acidental, quando um mineiro engoliu em sua décima terceira taça de champanhe Sourtoe. Isso aconteceu em 1980, e era o dedo original. O oitavo dedo do Saloon foi roubado em junho deste ano.

Naquela época, não era incomum que os participantes colocassem tudo na boca e cuspissem de volta. Provavelmente foi assim que ele foi engolido em primeiro lugar. Agora as regras mudaram, e há uma multa para quem engolir, acidentalmente ou intencionalmente — não que alguém quisesse engolir um apêndice humano preto e mumificado de propósito, ou assim eles pensavam, até 2013, quando um homem entrou no Saloon, pediu um Sourtoe Cocktail, engoliu, pagou a multa de US$ 500 e saiu calmamente. O hotel respondeu aumentando a multa para US$ 2.500.

Para os menos aventureiros, as regras são claras: para se tornar membro do Sourtoe Cocktail Club, é preciso deixar que seus lábios toquem o dedo do pé.

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Crédito da foto: The Guardian

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O sourtoe sentado sobre um pedaço de sal, usado para preservar o dedo do pé. Crédito da foto: TravelingOtter/Flickr

sourtoe-coquetel-3 Todos os participantes que concluírem com sucesso o desafio Sourtoe Cocktail receberão um certificado. Crédito da foto: Jimmy Emerson/Flickr

domingo, 29 de setembro de 2024

Em Dawson City, perto do Rio Yukon, no norte do Canadá, há um bar onde você pode pedir uma dose de uísque guarnecida com um dedo do pé humano desidratado de verdade. O ritual conhecido como “Sourtoe Cocktail”

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