Lasanha de Frango com Molho Branco

Ingredientes:
Para o molho vermelho:
- 2 peitos de frango grandes cozidos e desfiados
- 1 cebola grande ralada
- 4 dentes de alho amassadinhos
- 1/2 pimentão verde picado
- 3 tomates maduros sem pele, picadinhos
- 1 lata de milho verde
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 copo de leite
- 250gr extrato de tomate
- 1 colher (sobremesa) de colorau
- 2 cubos de knorr de galinha
- 2 sachês de sazon para aves
- Azeitonas picadinhas
- Orégano e Sal a gosto
Para a massa:
- 500 g de massa para lasanha (cozida al dente por 8 minutos)
- 300 g de mussarela
- 300 g de presunto
Para o molho branco:
- 2 xícaras de leite frio
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 dentes de alho amassadinhos
- 1 cebola média ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena)
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal a gosto
Preparo do molho branco:
1. Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve.
2. Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina.
3. Adicione o leite com a farinha e mexa um pouco. Acrescente o restante do leite.
4. Quando levantar fervura, adicione o caldo de galinha.
5. Mexa sem parar até engrossar.
Preparo para o molho vermelho:
1. Em uma panela, coloque o óleo e a margarina.
2. Refogue a cebola, o alho e os demais ingredientes. Deixe tampado por 5 minutos.
3. Acrescente o leite, o molho de tomate, o orégano e acerte o sal.
Montagem:
1. Forre um refratário com o molho branco e comece a montar.
2. A primeira camada depois do molho será de massa, seguida pelo molho vermelho, presunto e muçarela.
3. Repita essa sequência sem o molho branco, uma ou mais vezes.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos.
Tempo de Preparo: 1 hora | Porções: 8 porçõe 

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 Lasanha de frango com molho branco

Ingredientes (8 porções)

• 1 peito de frango
• 4 tomates picados (sem pele e sem semente)
• 1 cebola picada
• 2 colheres de óleo
• 1 lata de molho de tomate
• 2 xícaras de água
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 3 colher de margarina
• 2 copos de leite
• 3 colheres de farinha de trigo
• 2 caixinhas de creme de leite
• 300 g de mussarela
• 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1. 1

   Molho de frango:

   Cozinhe o frango, depois de cozido desfie e, em uma panela, refogue a cebola no óleo e acrescente os tomates, o molho de tomate, a água, sal e pimenta.

3. 2

   Depois deixe-o ferver por uns 20 minutos e coloque o cheiro verde por último.

4. 3

   Molho branco:

   Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa, depois coloque o leite aos poucos e continue mexendo, acrescente uma pitada de sal, e por último coloque o creme de leite e dê mais uma mexida e desligue.

5. 4

   Montagem:

   Intercale camadas de molho de frango, massa, molho branco e mussarela, até que acabem todos os ingredientes, deixando o molho branco para última camada.

6. 5

   Cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos e sirva com arroz branco.

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