Lasanha de Frango com Molho Branco

Ingredientes:
Para o molho vermelho:
- 2 peitos de frango grandes cozidos e desfiados
- 1 cebola grande ralada
- 4 dentes de alho amassadinhos
- 1/2 pimentão verde picado
- 3 tomates maduros sem pele, picadinhos
- 1 lata de milho verde
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 copo de leite
- 250gr extrato de tomate
- 1 colher (sobremesa) de colorau
- 2 cubos de knorr de galinha
- 2 sachês de sazon para aves
- Azeitonas picadinhas
- Orégano e Sal a gosto
Para a massa:
- 500 g de massa para lasanha (cozida al dente por 8 minutos)
- 300 g de mussarela
- 300 g de presunto
Para o molho branco:
- 2 xícaras de leite frio
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 dentes de alho amassadinhos
- 1 cebola média ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena)
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal a gosto
Preparo do molho branco:
1. Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve.
2. Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina.
3. Adicione o leite com a farinha e mexa um pouco. Acrescente o restante do leite.
4. Quando levantar fervura, adicione o caldo de galinha.
5. Mexa sem parar até engrossar.
Preparo para o molho vermelho:
1. Em uma panela, coloque o óleo e a margarina.
2. Refogue a cebola, o alho e os demais ingredientes. Deixe tampado por 5 minutos.
3. Acrescente o leite, o molho de tomate, o orégano e acerte o sal.
Montagem:
1. Forre um refratário com o molho branco e comece a montar.
2. A primeira camada depois do molho será de massa, seguida pelo molho vermelho, presunto e muçarela.
3. Repita essa sequência sem o molho branco, uma ou mais vezes.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos.
Tempo de Preparo: 1 hora | Porções: 8 porçõe 

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