Cartão Postal Estrada de Ferro Paranaguá Curitiba - , PR. Locomotiva, Viaduto Taquaral. Foto de Arthur Wischral.
segunda-feira, 10 de julho de 2023
Que tal aprender como fazer nhoque de batata, desde a massa até o molho?
Que tal aprender como fazer nhoque de batata, desde a massa até o molho?
Que tal aprender como fazer nhoque de batata, desde a massa até o molho? Confira esse passo a passo bem explicadinho, descubra como fazer essa deliciosa receita de nhoque de batata fácil e rápida e arrase na sua próxima refeição!
Ingredientes (6 porções)
6 batatas médias
1 xícara de farinha de trigo
sal a gosto
Molho
1 lata de molho de tomate
1/2 cebola
1 colher (sopa) de azeite
2 tabletes de caldo de carne
1/2 kg de carne moída
1 pacote de queijo ralado
Modo de preparo
Modo de preparo : 1h
- 1
Cozinhe as batatas, em água, até que estejam macias.
- 2
Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.
- 3
Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal, amasse bem.
- 4
Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos.
- 5
Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm.
- 6
Leve ao fogo, em uma panela com bastante água temperada com sal.
- 7
Quando a água levantar fervura, vá colocando os nhoques, até eles começarem a subir.
- 8
Coloque água fria em uma bacia com um escorredor dentro, retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.
- 9
Repita o processo até toda massa estar cozida.
- 10
Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.
- 11
Molho
Pique a cebola, bem miudinha e, em uma panela, frite com azeite.
- 12
Acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.
- 13
Mexa bem, quando a carne já estiver cozida, acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4 min.
- 14
Despeje-o sobre o nhoque, salpique queijo em cima e leve ao forno para gratinar, sirva quente e bom apetite!
Confira essa receita de torta de limão com bolacha, uma sobremesa tradicional, queridinha dos brasileiros e perfeita pra todas as horas!
Confira essa receita de torta de limão com bolacha, uma sobremesa tradicional, queridinha dos brasileiros e perfeita pra todas as horas!
Confira essa receita de torta de limão com bolacha, uma sobremesa tradicional, queridinha dos brasileiros e perfeita pra todas as horas! Ela é simples, sua massa é feita com biscoito maizena e o limão dá um sabor bem especial
Ingredientes (15 porções)
Massa
200 g de biscoito de maisena
150 g de margarina
Recheio
1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
suco de 4 limões
raspas de 2 limões
Cobertura
3 ou 4 claras de ovo
3 colheres (sopa) de açúcar- raspas de 2 limões para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo : 40min
- 2
Junte a margarina e bata mais um pouco.
- 3
Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro).
- 4
Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme.
- 5
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.
- 6
Recheio
Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme.
- 7
Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos.
- 8
Cobertura
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
- 9
Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.
- 10
Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.
Escondidinho é mais gostoso! Pra você que é apreciador dessa iguaria, bastante popular no Nordeste brasileiro, trouxemos essa deliciosa receita de escondidinho de carne moída.
Escondidinho é mais gostoso! Pra você que é apreciador dessa iguaria, bastante popular no Nordeste brasileiro, trouxemos essa deliciosa receita de escondidinho de carne moída.
Escondidinho é mais gostoso! Pra você que é apreciador dessa iguaria, bastante popular no Nordeste brasileiro, trouxemos essa deliciosa receita de escondidinho de carne moída. Veja como fazer, capriche no preparo e corra pro abraço!
Ingredientes (8 porções)
- 1 kg de batata
- 500 g de carne moída
200 g de queijo mussarela- azeite
- 1 cebola
1 dente de alho amassado- sal a gosto
pimenta branca a gosto
cheiro-verde a gosto
1/2 copo de leite
2 colheres de manteiga
Modo de preparo
Modo de preparo : 40min
- 1
Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.
- 2
Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.
- 3
Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.
- 4
Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.
- 5
Forre um refratário com a metade do purê de batatas.
- 6
Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.
- 7
Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.
- 8
Leve ao forno por 40 minutos.
Gratinado de frango
Gratinado de frango
Ingredientes (6 porções)
1 kg de peito de frango desfiado- 1 lata de molho de tomate
2 cubinhos de caldo de galinha
1 xícara (chá) de água- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- queijo ralado a gosto
- 100 g de manteiga derretida
Modo de preparo
Modo de preparo : 1h
- 1
Coloque a água em uma panela e derreta os cubinhos de caldo de galinha.
- 2
Acrescente o molho de tomate e o frango, mexa até começar a ferver.
- 3
Coloque a farinha de trigo e mexa até engrossar.
- 4
Acrescente o creme de leite, misture bem.
- 5
Despeje tudo em uma travessa e espalhe por cima a manteiga e o queijo ralado.
- 6
Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos.
Informações adicionais
Dicas para preparar a melhor receita de frango gratinado
Que tal incrementar sua receita e fazer um frango gratinado com batata? Basta cortar sua batata em rodelas e fazer uma "caminha" no fundo na sua travessa, adicionar azeite, tempos de sua preferência e sal. Em seguida, despeje sua mistura de frango, finalize e leve ao forno, fica divino!
Que tal fazer um frango gratinado com molho branco? Para isso, não acrescente o molho de tomate e, no lugar, adicione mais 1 caixinha de creme de leite! Isso fará com que seu frango gratinado fique delicioso e supercremoso!
Você pode fazer seu frango gratinado com creme de milho, é o acompanhamento perfeito! Confira a receita!
Para fazer frango gratinado com requeijão, deixando a receita ainda mais cremosa, basta usar 1 copo de requeijão e espalhar sobre o creme de frango, antes de colocar o queijo. Vai ficar uma delícia!
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