Macarrão ao molho branco com camarão
Ingredientes (4 porções)
- 1 pacote de macarrão (da sua preferência)
- Água, sal e um fio de óleo pra cozinhar o macarrão
500 g de camarão (qualquer tipo, de preferência médio)
1 cubo de caldo de camarão
5 colheres de azeite
1 cebola grande cortada em rodelas
2 dentes de alho
1 copo americano de leite- 1 pouco de cheiro verde (coentro e cebolinha)
1 caixinha de creme de leite- 4 fatias de queijo provolone picado (mas pode usar queijo prato ou mussarela)
- 1 pouquinho de salsa (pode ser dessas desidratadas que vem num pacotinho, é mais prática)
Sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Prepare o macarrão e reserve.
- 2
Coloque o azeite numa panela e leve ao fogo, junte a cebola e o alho.
- 3
Deixe por um bom tempo (uns 5 minutos), depois junte o copo de leite, o cubo de caldo de camarão e o cheiro verde e deixe ferver.
- 4
Salgue a gosto.
- 5
Passe bem no liquidificador.
- 6
Coloque novamente na panela e leve ao fogo, junte o camarão, e deixe uns 4 minutos, até o camarão cozinhar.
- 7
Depois junte o queijo deixe que ele derreta e desligue o fogo, junte o creme de leite e misture.
- 8
Coloque o macarrão num refratário, coloque o molho por cima e jogue a salsinha.
- 9
Obs: Você também pode variar colocando leite de coco, extrato de tomate e rodelas de pimentões coloridos, também fica divino.
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