terça-feira, 2 de abril de 2024

Moqueca de tilápia

 Moqueca de tilápia


A moqueca de tilápia é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da região da Bahia. Este prato consiste em um ensopado de tilápia (um peixe de água doce), cozido com leite de coco, azeite de dendê, tomates, cebolas, batatas e temperos como sal e caldo de peixe. A combinação desses ingredientes resulta em um prato rico em sabores e aromas, muito apreciado pelos amantes da gastronomia brasileira. A receita de moqueca de tilápia pode ser servida com arroz branco e farofa, sendo uma opção deliciosa e tradicional da culinária regional brasileira. Confira com a gente como fazer moqueca de tilápia!

Ingredientes (10 porções)

  • 500 g de filé de tilápia
  • leite de coco1 vidro de leite de cöco
  • tomate2 tomate
  • cebola1 cebola grande
  • batata3 batatinhas médias
  • sal1 pitada de sal
  • azeite de dendê1 colher de azeite de dendë
  • caldo de peixe2 tabletes de caldo de peixe
  • água1 xícara de chá de água
  • molho de tomate3 colheres de pomarola

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min
  1. 1

    Descasque as batatinhas e corte em fatias transversais grossas.

  2. 2

    Forre o fundo da panela com as fatias de batatinha, em seguida dissolva os caldo knorr com a água quente e coloque sobre as batatinhas.

  3. 3

    Corte os tomates em cubinhos coloque em cima das batatinhas.

  4. 4

    Depois coloque os filés em camadas e salpique sal em cima do peixe com umas colheres de pomarola e o azeite de dendê.

  5. 5

    Coloque a cebola em cubinhos em cima do peixe e por último o vidro de leite de coco. 

  6. 6

    Tampe a panela e abra depois de meia hora cozinhando em fogo médio.

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