O pavê de pêssego é uma sobremesa encantadora que combina a suavidade dos sabores com uma apresentação irresistível

O pavê de pêssego é uma sobremesa encantadora que combina a suavidade dos sabores com uma apresentação irresistível. Esta receita é uma celebração da doçura natural dos pêssegos, oferecendo uma experiência gastronômica delicada e deliciosa. Com camadas alternadas de biscoitos champanhe umedecidos, creme leve e fatias suculentas de pêssego, este pavê se destaca pela simplicidade no preparo e pela sofisticação dos sabores. A finalização com coco ralado dá um toque especial, elevando ainda mais a experiência sensorial. Seja para impressionar em um jantar especial ou para adoçar o cotidiano, o pavê de pêssego é uma escolha acertada. Prepare esta sobremesa e encante-se com a delicadeza e o frescor dos pêssegos, proporcionando um final perfeito para qualquer refeição.

Ingredientes (10 porções)

• 1 lata de pêssego em calda
• 1 pacote de bolacha champagne
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 ovos (separe as gemas)
• 1 colher (sopa) essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacote (pequeno) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1. 1

   Creme

   Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha.

3. 2

   Misture bem e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar e virar um creme liso, deixe esfriando.

4. 3

   Escorra o pêssego e reserve a calda.

5. 4

   Pique em cubinhos (caso queira, reserve alguns pedaços para decorar).

6. 5

   Misture o pêssego picado ao creme.

7. 6

   Cobertura

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e misture bem.

8. 7

   Acrescente o creme de leite e, após misturar bem, deixe reservado na geladeira.

9. 8

   Montagem

   Em um recipiente médio, coloque uma camada de creme e uma camada de bolacha levemente umedecida na calda do pêssego (rapidamente para não amolecer).

10. 9

    Faça camadas de creme e bolachas, sendo a última de creme.

11. 10

    Despeje a cobertura por cima e espalhe coco ralado.

12. 11

    Caso queira, faça uma decoração (exemplo na foto).

13. 12

    Leve à geladeira por algumas horas.

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