Frango assado com farofa
Ingredientes (4 porções)
- 1 frango limpo de 3 kg
200 g de bacon picado- 100 g de bacon fatiado
100 g de azeitonas picadas
1 copo de uvas passas
1/2 copo de nozes picadas
2 copos de farinha de mandioca
2 copos de farinha de milho
2 colheres de colorau
2 colheres de shoyu
2 colheres de azeite
Sal
Pimenta- Papel alumínio
Modo de preparo
Modo de preparo : 2h
- 1
Em uma panela frite o bacon picado, coloque a uva passa, nozes, azeitona, mexa bem.
- 2
Acrescente a farinha de mandioca, a de milho e o azeite.
- 3
Misture bem deixe esfriar.
- 4
Abra o frango coloque a farofa apertando bem.
- 5
Feche com uns palitos.
- 6
Coloque as fatias de bacon um a um.
- 7
Em uma assadeira coloque o frango, cubra com papel alumínio, leve ao forno 1 hora.
- 8
Tire o papel alumínio deixe mas 1 hora até ficar dourado.
