Mapa do Estado do Paraná do ano de 1919 elaborado por Romário Martins, detalhes importantes são:
É um dos primeiros mapas com a delimitação do atual território de Santa Catarina e que não cita a "zona contestada" pelos dois estados, outra curiosidade é o destaque para as Cataratas do Iguaçu ou como descrito, "GRANDES SALTOS DO YGUASSÚ", conhecidos na Argentina como "Saltos Victória" e pelos brasileiros de "Santa Maria".
O mais incrível está no destaque, a região era parte do município de Guarapuava, que hoje fica à 385 km de distância de Foz do Iguaçu.

 

CHIMARRÃO GRILL

https://partiuferiado.com.br/restaurantes/chimarrao-grill-em-curitiba-parana/

Detalhes

Churrascaria em Curitiba com 23 anos de atuação e cardápio completo contendo: 28 pratos quentes, 8 massas, 42 saladas e 15 carnes.

Nossa avaliação

Não consegue parar de pensar em um bom Churrasco? Eu sou simplesmente viciado, se fosse por mim eu comeria todo dia qualquer tipo de Churrasco. Então venha no Chimarrão Grill pois tem ótimas opções de Churrasco. Não podemos deixar de mencionar os pratos de comida Steakhouse.

Agora uma parte super-importante para todo mundo: preço 💰! O preço é em conta, então aproveite!

Outra informação muito importante são os horários. De Segunda-feira à Sexta-feira o horário é das 11:00 - 15:00. Sábado e Domingo funciona das 11:00 - 15:30.

Excelente restaurante para ir almoçar, seja para trabalho ou a lazer.

Na avaliação da comida, a nota média é de 4.5. Sobre o serviço, as pessoas avaliam em média como 4. No quesito preço, a nota é 4.5.

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O que tem de bom para comer?

• Churrasco
• Steakhouse
• Brasileira
• Sul-americana

O que tem aqui?

• Para levar
• Reservas
• Bufê
• Lugares para sentar
• Garçons
• Acesso para cadeirantes
• Serve bebida alcoólica
• Bar completo
• Vinho e cerveja
• Aceita American Express
• Aceita MasterCard
• Aceita Visa

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Horários

Dia	Horário
Domingo	11:00 - 15:30
Segunda-feira	11:00 - 15:00
Terça-feira	11:00 - 15:00
Quarta-feira	11:00 - 15:00
Quinta-feira	11:00 - 15:00
Sexta-feira	11:00 - 15:00
Sábado	11:00 - 15:30 Endereço: Rua Emiliano Perneta 576 | Center, Curitiba, Paraná 80420-080, Brasil Telefone: +55(41)32239984 Website: http://www.facebook.com/chimarraogrillcuritiba Ligar

 

MARBÔ BAKERY

https://partiuferiado.com.br/restaurantes/marbo-bakery-em-curitiba-parana/

Detalhes

Uma padaria diferente! Inspirado no conceito californiano e europeu, propõe integrar o conceito de padaria, confeitaria, restaurante e café. Oferece pratos à La carte para o horário do almoço (diariamente tem sugestão de entrada + prato principal) e opções para lanches, “happy hour” jantar e eventos. Prioriza o preparo artesanal de todo seu cardápio de comidas e oferece opções de bebidas com sabores exclusivos. Você pode saborear frequentemente a releitura de gastronomia de origem com a utilização de ingredientes regionais priorizando a utilização de produtos orgânicos e in natura, sem processamento industrial. A padaria inclusive, utiliza somente farinhas orgânicas e fermentação natural. Dispõe de sala de reuniões privativa. Localizada na histórica Residência Belotti, projetada pelo arquiteto Lolo Cornelsen e construída em 1953, está localizada na Rua Dr Faivre 621, Centro – Curitiba/PR, atende ao público todos os dias da semana, inclusive feriados. A partir de março 2016 estará atendendo inclusive aos domingos.

Nossa avaliação

Comida Brasileira nunca tem como deixar de comer, não concorda? Pode vir no Marbô Bakery que você vai gostar. Veganos, fiquem felizes, aqui eles tem opções veganas. Para pessoas vegetarianas, aqui também é uma boa opção. Se você é intolerante ou apenas quer reduzir gluten, aqui tem opções sem gluten.

Agora uma parte super-importante para todo mundo: preço 💰! O preço é justo, não é dos mais baratos mas pela qualidade vale a pena.

Está ficando interessado? Então é importante saber quando abre né? De Terça-feira à Sexta-feira o horário é das 11:30 - 19:00. Sábado e Domingo funciona das 09:00 - 15:30.

Quer começar o dia com energia? Então tenha um bom café-da-manhã. Excelente restaurante para ir almoçar, seja para trabalho ou a lazer. Venha relaxar depois do trabalho e tomar um bom Drink. É noite, e bateu aquela vontade de jantar fora de casa? Vai ser uma boa escolha.

Na avaliação da comida, a nota média é de 4. Sobre o serviço, as pessoas avaliam em média como 4. No quesito preço, a nota é 3.5.

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O que tem de bom para comer?

• Brasileira
• Contemporânea
• Sul-americana
• Café
• Wine Bar
• Opções veganas
• Opções vegetarianas
• Opções sem glúten
• Delicatéssen

O que tem aqui?

• Para levar
• Reservas
• Restaurante privativo
• Lugares para sentar
• Garçons
• Cadeiras para bebês
• Acesso para cadeirantes
• Serve bebida alcoólica
• Bar completo
• Vinho e cerveja
• Aceita American Express
• Aceita MasterCard
• Aceita Visa
• Pagamento digital
• Wi-fi gratuito
• Aceita cartão de crédito

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Horários

Dia	Horário
Domingo	09:00 - 15:30
Terça-feira	11:30 - 19:00
Quarta-feira	11:30 - 19:00
Quinta-feira	11:30 - 19:00
Sexta-feira	11:30 - 19:00
Sábado	09:00 - 15:30 Endereço: Rua Dr. Faivre, 621 | Residencia Belotti, Centro, Curitiba, Paraná 80060-140, Brasil Telefone: +55 41 3121-1547 Website: http://marbobakery.com.br Email: marbo.gastronomia@gmail.com Ligar

 

MOQUECA AO MOLHO DE CAMARÃO AO VINHO

INGREDIENTES

• 1 kg de peixe (cação)
• 2 tomates grande bem maduros, picados em cubos bem pequenos
• 2 cebolas grandes picadas batidinha
• 1 pimentão picado em rodinhas
• 1 limão
• 2 dentes de alho picadinho
• 400 g de camarão
• 1 copo americano de vinho tinto
• 1 colher de chá de coloral
• 2 cubos de caldo knnor
• Cheiro verde a gosto
• Óleo

• MODO DE PREPARO

  1. Descasque e limpe os camarões, tempere-os com suco de limão, e o alho picadinho e reserve.
  2. Em uma panela grande, doure a cebola frite o coloral, acrescente os tomates e, adicione um pouco de água e deixe cozinhar por alguns minutos.
  3. Em outra panela coloque uma colher de sopa de azeite e o camarão, acrescente o vinho, espere até que evapore e desligue.
  4. Coloque o peixe para cozinhar no molho juntamente com o camarão e o caldo de knnor, tampe e não mecha pra desmanchar o peixe.
  5. Acrescente o pimentão e o cheiro verde espere só mais um minuto e desligue.
  6. Sirva com arroz, e acompanhado de um bom vinho.

 

CALDO DE PIRANHA SEM ESPINHO (SILVANO)

INGREDIENTES

• 4 piranhas grande

• 1/2 copo (americano) de óleo

• 1 tablete de caldo de legumes

• 4 tomates (sem pele) ou molho de tomate

• 2 batatas medias

• 2 cebolas

• Cheiro verde e pimenta a gosto

• 2 dentes de alho

• 1 tablete de caldo de legumes

• MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe as piranhas em uma panela de pressão com escamas por 10 minutos.

  2. Retire as piranhas, esfrie e retire as escamas e os ossos da costela da piranha.

  3. Bata no liquidificador por 4 minutos para triturar os espinhos pequenos.

  4. Lave a panela e retorne a carne com meio copo de óleo e deixe em fogo alto.

  5. Adicione o caldo de legumes.

  6. Bata no liquidificador: os tomates, a batata, o alho, o cheiro verde e adicione junto a carne na panela.

  7. Deixe apurar por 15 minutos.

  8. Controle a seu gosto o sal e a pimenta.

  9. Dica: Se estiver grosso, adicione mais água.

  10. Se estiver ralo adicione mais batata.

 

PEIXE NA FOLHA DE BANANEIRA

INGREDIENTES

• 1 peixe (vermelho, cavala), de 1,5 kg limpo
• Suco de 1 limão
• Sal
• Coentro

PARA O MOLHO DE PIMENTA E CAMARÃO SECO:

• 1/2 xícara de azeite de dendê
• 4 tomates picados
• 2 cebolas picadas
• 3 colheres de sopa de coentro picado
• 300 g de camarão seco, sem cabeça e sem rabo, passado no liquidificador
• 4 pimentas malagueta amassadas
• Sal

• MODO DE PREPARO

  1. Tempere o peixe com sal, limão e coentro.
  2. Coloque sobre uma folha de bananeira, embrulhe e leve ao forno moderado (180º graus), pré-aquecido, até que, enfiando um garfo, a carne se solte em lascas.

  MOLHO:

  1. Coloque o azeite de dendê numa frigideira, acrescente o tomate, a cebola e o coentro e refogue por três minutos, mexendo.
  2. Junte o camarão, a pimenta e refogue por 2 minutos.
  3. Tempere.
  4. Se ficar um molho muito grosso, acrescente um pouco de água.
  5. Sirva com o peixe.
  6. Dá seis porções.
  7. Agora é só se deliciar.

 

CREME DE BACALHAU GRATINADO

INGREDIENTES

• 5 colheres de sopa de manteiga
• 1 cenoura grande ralada
• 1 cebola grande ralada
• 1 colher de chá de noz moscada ralada (opcional)
• 250 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 l de leite
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de creme de leite

• MODO DE PREPARO

  1. Derreta a manteiga, junte a cenoura e a cebola, refogue um pouco, acrescente a noz-moscada, o bacalhau, o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre.
  2. Deixe cozinhar por cerca de meia hora em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
  3. Ainda no fogo, coloque o requeijão e mexa bastante.
  4. Desligue o fogo e só então acrescente o creme de leite.
  5. Coloque em uma travessa, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

 

Vista aérea da região central da cidade, destacando-se a Rua XV de Novembro e Av. Luis Xavier. Em primeiro plano o Palácio Avenida, Braz Hotel e o Ed. Tijucas em construcao.Final da década de 1950

 

 

Rua Barão do Rio Branco. Palacio Hotel, em estilo Art-Deco pertenceu sempre a familia Carnascialli. Arrendado, sempre funcionou ali o Palace Hotel. Seus dirigentes: 1930 - Martin Jaruga; 1943 - Rizental Chaiben; 1964 - Rene e Leoni Rizental; 1975 - Mario Carneiro