terça-feira, 3 de dezembro de 2024

Costela sem osso ao molho Barbecue

 

Costela sem osso ao molho Barbecue


Costela sem osso ao molho Barbecue
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Frango xadrez chinês

 

Frango xadrez chinês

Frango xadrez chinês

SOBRE A RECEITA

Que tal um pouco da cozinha oriental em casa? Faça uma receitinha bem gostosa da culinária chinesa e agrade muitos paladares.


INGREDIENTES

  • 500 g de peito de frango em cubos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 2 cebolas em cubos
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 maço de cebolinha cortada grosseiramente
  • 500 ml de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 50 ml de shoyu
  • 1 xícara de amendoim
  • 1 xícara de cogumelo champignon, escorrido

MODO DE PREPARO

  1. Ema frigideira grande, aqueça 1 colher do óleo em fogo médio e doure o frango por uns 5 minutos, mexendo bem.
  2. Tranfira o frango para um prato.
  3. Aqueça mais 1 colher de óleo e frite o alho e o gengibre por um minuto, sem que ele queime.  Adicione a cebola, o pimentão e a cebolinha e refogue rapidamente.
  4. Dissolva o amido de milho no caldo de galinha e despeje na frigideira, acompanhado do o açúcar e o shoyu. Aumente o fogo e deixe ferver até o molho encorpar.
  5. Acrescente o amendoim, o cogumelo e sirva quente. 


DICAS

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Sirva acompanhado de arroz branco ou arroz chop suey.

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