Frango xadrez chinês

SOBRE A RECEITA

Que tal um pouco da cozinha oriental em casa? Faça uma receitinha bem gostosa da culinária chinesa e agrade muitos paladares.

INGREDIENTES

500 g de peito de frango em cubos
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de gengibre ralado
2 cebolas em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
1 pimentão verde em cubos
1 maço de cebolinha cortada grosseiramente
500 ml de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
50 ml de shoyu
1 xícara de amendoim
1 xícara de cogumelo champignon, escorrido

MODO DE PREPARO

Ema frigideira grande, aqueça 1 colher do óleo em fogo médio e doure o frango por uns 5 minutos, mexendo bem.
Tranfira o frango para um prato.
Aqueça mais 1 colher de óleo e frite o alho e o gengibre por um minuto, sem que ele queime. Adicione a cebola, o pimentão e a cebolinha e refogue rapidamente.
Dissolva o amido de milho no caldo de galinha e despeje na frigideira, acompanhado do o açúcar e o shoyu. Aumente o fogo e deixe ferver até o molho encorpar.
Acrescente o amendoim, o cogumelo e sirva quente.

DICAS

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Sirva acompanhado de arroz branco ou arroz chop suey.

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CURITIBA E PARANA EM FOTOS ANTIGAS

terça-feira, 3 de dezembro de 2024