domingo, 31 de março de 2024

Manjar de coco

 Manjar de coco


Ingredientes (12 porções)

Manjar

  • leite800 ml de leite
  • leite de coco200 ml de leite de coco
  • 2 pacotes de pudim sabos coco (pode ser flan)
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopo cheia de amido de milho

Calda

  • água2 xícaras de água
  • açúcar2 xícaras e 1/2 de açúcar
  • 200 g de ameixas pretas sem semente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h
  1. 1

    Bata no liquidificador todos os ingredientes do manjar.

  2. 2

    Leve ao fogo até engrossar.

  3. 3

    Coloque em uma forma de pudim.

  4. 4

    Deixe esfriar.

  5. 5

    Leve à geladeira até ficar bem gelado.

  6. 6

    Calda:

    Pique bem as ameixas, misture a água e o açúcar.

  7. 7

    Leve tudo ao fogo e ferva até reduzir de volume.

  8. 8

    Fica uma calda grossa e moreninha.

  9. 9

    Se engrossar demais pode colocar um pouco mais de água.

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