Bolo bomba de chocolate

Ingredientes (20 porções)

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 3 latas de leite comum
• 3 gemas
• 3 colheres de amido de milho
• 2 latas de creme de leite
• 1 barra de 200 g de chocolate ao leite

Massa

• 100 g de margarina
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher (bem cheia) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1. 1

   Recheio:

   Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), as gemas e o amido de milho.

3. 2

   Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.

4. 3

   Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro.

5. 4

   Reserve.

6. 5

   Massa:

   Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina.

7. 6

   Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento.

8. 7

   A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos.

9. 8

   Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, o recheio frio (não colocar nas bordas) e o restante da massa.

10. 9

    Leve para assar em forno médio por 40 minutos em média.

11. 10

    Aqueça em banho-maria ou no microondas a outra lata de creme de leite, acrescente o chocolate mexendo até derreter e use para cobrir o bolo quente.

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