BRASILÉA CAFÉ & RESTAURANTE

https://partiuferiado.com.br/restaurantes/brasilea-cafe-and-restaurante-em-curitiba-parana/

Detalhes

Território onde a brasilidade se mistura às novas tendências da gastronomia internacional. Um espaço ocupado pela miscigenação de culturas, aromas, sabores e texturas.

Nossa avaliação

Está afim de experimentar uma boa comida Fusion? Brasiléa Café & Restaurante é o lugar certo. Para pessoas vegetarianas, aqui também é uma boa opção.

Agora uma parte super-importante para todo mundo: preço 💰! O preço é moderado, não é dos mais baratos mas também você não sair com um rombo no bolso 😉.

Quer saber quando que abre? De Terça-feira à Sexta-feira o horário é das 11:30 - 14:45. De Sábado à Domingo o horário é das 12:00 - 15:30.

Excelente restaurante para ir almoçar, seja para trabalho ou a lazer.

Na avaliação da comida, a nota média é de 4.5. Sobre o serviço, as pessoas avaliam em média como 4.5. No quesito preço, a nota é 4.5.

---

O que tem de bom para comer?

• Fusion
• Brasileira
• Sul-americana
• Contemporânea
• Opções vegetarianas

O que tem aqui?

• Para levar
• Reservas
• Garçons
• Estacionamento disponível
• Cadeiras para bebês
• Serve bebida alcoólica
• Bar completo
• Vinho e cerveja
• Aceita American Express
• Aceita MasterCard
• Aceita Visa
• Wi-fi gratuito
• Lugares para sentar
• Estacionamento na rua
• Estacionamento privado grátis
• Acesso para cadeirantes
• Aceita cartão de crédito

---

---

Horários

Dia	Horário
Domingo	12:00 - 15:30
Terça-feira	11:30 - 14:45
Quarta-feira	11:30 - 14:45
Quinta-feira	11:30 - 14:45
Sexta-feira	11:30 - 14:45
Sábado	12:00 - 15:30 Endereço: Rua Augusto Severo, 300 | Esquina com Rua Dr Goulin, 200, Curitiba, Paraná 80030-290, Brasil Telefone: +55 41 3359-2000 Website: http://www.brasilea.com.br Email: contato@brasilea.com.br Ligar

CANTO DO MONGE

 

CANTO DO MONGE

https://partiuferiado.com.br/restaurantes/canto-do-monge-em-curitiba-parana/

Detalhes

O Canto do Monge, possui ambiente aconchegante e um amplo menu onde pode-se encontrar o melhor da gastronomia. Servimos na forma à la carte, excelentes opções de massas, risotos, panquecas, hambúrgueres, carnes, peixes e saladas; tudo produzido de forma artesanal. Sobremesa também é uma especialidade da casa e inclui opções exclusivas. Contamos com opções vegetarianas. Carta de vinhos selecionados e cervejas gourmet. Opções de cafés especiais. Realizamos eventos corporativo e familiares. Nosso horário de funcionamento é de almoço de segunda-feira a domingo, das 11:00 às 16:00 e jantar na quinta e sexta-feira das 18:30 às 22:30.

Nossa avaliação

Comida Brasileira nunca tem como deixar de comer, não é mesmo? Pode vir no Canto do Monge que você vai gostar.

Agora uma parte super-importante para todo mundo: preço 💰! O preço é justo, não é dos mais baratos mas pela qualidade vale a pena.

Outra informação muito importante são os horários. Segunda-feira, Terça-feira, Quarta-feira, Quinta-feira e Sexta-feira funciona das 11:00 - 14:30. No Sábado o horário é 11:00 - 15:00.

Para matar a fome no almoço, é uma ótima escolha. Excelente opção para um jantar.

Na avaliação da comida, a nota média é de 4.5. Sobre o serviço, as pessoas avaliam em média como 4.5. No quesito preço, a nota é 4.

---

O que tem de bom para comer?

• Brasileira
• Contemporânea
• Sul-americana

O que tem aqui?

• Para levar
• Reservas
• Lugares para sentar
• Garçons
• Televisão
• Cadeiras para bebês
• Acesso para cadeirantes
• Serve bebida alcoólica
• Bar completo
• Vinho e cerveja
• Aceita American Express
• Aceita MasterCard
• Aceita Visa
• Wi-fi gratuito
• Entrega
• Estacionamento disponível
• Estacionamento na rua
• Estacionamento com validação
• Aceita cartão de crédito

---

---

Horários

Dia	Horário
Segunda-feira	11:00 - 14:30
Terça-feira	11:00 - 14:30
Quarta-feira	11:00 - 14:30
Quinta-feira	11:00 - 14:30
Sexta-feira	11:00 - 14:30
Sábado	11:00 - 15:00 Endereço: Rua Professor Alvaro Jorge , 62 | Nº 62 - Loja 02, Curitiba, Paraná 80320-040, Brasil Telefone: +55 41 3313-1393 Website: http://www.cantodomonge.com.br/ Email: eventos@cantodomonge.com.br Ligar

BOBÓ DE BACALHAU

 

BOBÓ DE BACALHAU

INGREDIENTES

1ª PARTE:

• 1 kg de bacalhau demolhado em lascas (não cozinhar)
• 1 1/2 kg de aipim pesado sem casca, bem cozido e e depois passe no processador
• 500 ml de leite frio
• 2 colheres de azeite de dendê
• 25 g de manteiga
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 cebola picada
• Pimentão a gosto
• 1 folha de louro
• 1 xícara de molho de tomate

2ª PARTE:

• 2 vidros de leite de côco
• 1 lata de milho batido com a água e coado
• 2 colhres de sobremesa de mostarda
• 1 colher de sopa de catchup
• 1 colher de sobremesa de molho inglês
• 2 tabletes de caldo de camarão
• Sal
• Tempero pronto a gosto
• Bastante cheiro verde e coentro

• MODO DE PREPARO

  1ª PARTE:

  1. Refogar no azeite de dendê e na manteiga, o alho, o pimentão, cebola e o molho de tomate.
  2. Junte o bacalhau.
  3. Depois de apurado, junte o leite, o aipim e misture bem.
  4. Reserve.

  2ª PARTE:

  1. Junte o milho, o leite de côco, a mostarda, o molho inglês, o tempero pronto, o caldo esfarelado, e deixe ferver.
  2. Junte à 1ª parte, coloque o cheiro verde, o coentro e coloque sal a gosto, deixando apurar até ficar cremoso.
  3. Sirva com arroz branco.

GRATINADO DELICIOSO DE CAMARÃO

 

GRATINADO DELICIOSO DE CAMARÃO

INGREDIENTES

MASSA:

• 500 g de batatas cozidas com sal e 1 tablete de caldo de galinha e depois espremidas
• 2 colheres de margarina
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de creme de leite sem o soro
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

RECHEIO:

• 500 g de camarões limpos
• 1 dente de alho
• 1 cebola picada
• 2 colheres de óleo
• 1 tablete de caldo de peixe
• 3 tomates sem sementes
• Salsa picada a gosto
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 copo de requeijão cremoso

• MODO DE PREPARO

  MASSA:

  1. Amassar as batatas, coloque em uma tigela.
  2. Junte a margarina, o parmesão, o sal e o creme de leite.
  3. Coloque metade da massa em um pirex, coloque o recheio sem muito caldo, coloque o requeijão, coloque o restante da massa (não precisa fechar completamente).
  4. Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno por 15 minutos.

  RECHEIO:

  1. Refogue no óleo, a cebola, o alho e os tomates.
  2. Deixe refogar bem, junte os camarões, o caldo de peixe e o leite de coco.
  3. Coloque um pouco de sal e por último, a salsa picada.
  4. Se ficar com muito caldo, pode engrossar com um pouco de farinha de trigo.

CASQUINHA DE SIRI AÇORIANA (SANTA CATARINA)

 

CASQUINHA DE SIRI AÇORIANA (SANTA CATARINA)

INGREDIENTES

• 1 kg de carne de siri desfiada
• 30 ml azeite de oliva
• 1 unidade cebola grande picada
• 1 unidade tomate grande picado
• 1/3 unidade pimentão vermelho picado
• 2 cabeças de alho picado
• 1 colher de sopa de coloral
• 1 colher de chá de açafrão da terra
• 5 colheres de sopa de extrato de tomate
• 3 colheres de sopa de tempero verde (salsa e cebolinha)
• Sal e pimenta a gosto
• 15 casquinhas de siri limpas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 3 ovos

• MODO DE PREPARO

  1. Refogue a cebola no azeite de oliva por uns 5 minutos, até que ganhe um aspecto transparente.
  2. Em seguida adicione o alho, o pimentão picado, o coloral e o açafrão em pó refogando-os por mais alguns minutos.
  3. Só depois junte o tomate.
  4. Após de inserido o tomate, adicione 1/2 xícara de àgua e o extrato de tomate.
  5. Deixe refogando por mais alguns minutos em fogo médio.
  6. Dissolva 2 colheres de sopa de farinha de trigo em 1/3 de xícara dágua e adicione ao molho, mexendo até que engrosse.
  7. Acerte o sal, e salpique uma pitada de pimenta preta moída.
  8. Acrescente o tempero verde, a carne de siri desfiada e mexa até que fique bem, misturada ao molho, ganhando aspecto cremoso.
  9. Desligue o fogo e reserve.
  10. Recheie as casquinhas de siri com o refogado.
  11. Separe em três pratos fundos as 3 xícaras de farinha de rosca, as 3 xícaras de farinha de trigo e os 3 ovos (mexidos).
  12. Passe as casquinhas (parte do recheio) na farinha de trigo, depois nos ovos, e por útimo na farinha de rosca.
  13. Frite em óleo bem quente e uma panela de teflon, cuidando para que o óleo cubra 70% das casquinhas (as casquinhas devem ser fritas com a parte a milanesa para baixo).

RISOTO DE BACALHAU

 

RISOTO DE BACALHAU

INGREDIENTES

• 1 kg de arroz parboilizado
• 1 kg de bacalhau desossado e dessalgado
• 1 vidro de azeitonas pretas
• 1 vidro de champignons
• 2 copos de vinho branco seco
• 2 tomates
• 1 cebola média
• 1 lata de creme de leite com soro
• Queijos de sua preferência (sugestão: parmesão, provolone e queijo do reino)
• Azeite a gosto
• Pimenta
• Manjericão, de preferência fresco

• MODO DE PREPARO

  1. Faça o arroz conforme instruções da embalagem, colocando um pouco menos de água, para, quando quase cozido, acrescentar os 2 copos de vinho branco.

  PARA O MOLHO:

  1. Doure a cebola no azeite e acrescente os tomates.
  2. Deixe amolecer bem.
  3. Coloque o bacalhau já desossado e dessalgado, levemente fatiado (deixe umas lascas maiores).
  4. Quando já tiver fervido um pouco (cerca de 5 minutos), acrescente as azeitonas, os temperos de sua preferência e os champignons.
  5. Não é necessário continuar no fogo por muito tempo, para não amolecer demais as azeitonas e os cogumelos (mais uns 4 a 5 minutos).
  6. Desligue o fogo e coloque o creme de leite.
  7. Corrija o sal.
  8. Em uma travessa grande, misture o arroz, os queijos cortados em cubinhos e o molho.
  9. Transfira para uma travessa bonita que caiba no forno.
  10. Polvilhe queijo ralado, regue com azeite e leve ao forno para gratinar.
  11. Enfeite com folhas de alface, rúcula ou outra de sua preferência.
  12. Se não quiser polvilhar queijo ralado, pode cobrir o risoto com batata palha.

 

SALMÃO AO MOLHO BRANCO

INGREDIENTES

• 1 colher de sopa de molho de alho
• 1 colher de sopa de limão
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de cebola triturada
• 1 xícara de chá de creme de leite light
• 1/2 xícara de chá de cogumelos picados
• 2 colheres de sopa de saquê
• 2 colheres de sopa de alcaparras para decorar
• 2 filés de salmão
• Azeite o suficiente pra grelhar
• Sal marinho a gosto

• MODO DE PREPARO

  1. Tempere os filés de salmão com molho de alho, limão e sal. Deixe descansar por 15 minutos.
  2. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os filés com um fio de azeite até ficarem dourados e cozidos por dentro.
  3. Em uma panela, aqueça a margarina e frite a cebola (até dourar) com os cogumelos. Acrescente o saquê e o creme de leite. Prove o sal e a pimenta. Coloque os filés já frios nesse molho e deixe-os no fogo fraco por 1 minuto. Polvilhe queijo e alcaparras, se preferir. Bom apetite.

1894. Até agosto , GUSTAVO VENSKE e seu sogro GOTTLIEB MUELLER, tiveram sociedade na loja da RUA JOSÉ BONIFÁCIO. GOTTLIEB fundara, em 1878 a FÁBRICA E FUNDIÇÃO MUELLER ( onde está o SHOPPING MUELLER). GUSTAVO fundou a FÁBRICA DE FITAS VENSKE que depois funcionou na RUA UBALDINO DO AMARAL.

 1894. Até agosto , GUSTAVO VENSKE e seu sogro GOTTLIEB MUELLER, tiveram sociedade na loja da RUA JOSÉ BONIFÁCIO. GOTTLIEB fundara, em 1878 a FÁBRICA E FUNDIÇÃO MUELLER ( onde está o SHOPPING MUELLER). GUSTAVO fundou a FÁBRICA DE FITAS VENSKE que depois funcionou na RUA UBALDINO DO AMARAL.

Em baixo, as instalações da empresa aérea SYNDICATO CONDOR, em PARANAGUÁ, cuja linha costeira fez escala na cidade de 1928 a 1938, ligando-a a SANTOS, RIO DE JANEIRO e restante de sua malha aérea.

 Em baixo, as instalações da empresa aérea SYNDICATO CONDOR, em PARANAGUÁ, cuja linha costeira fez escala na cidade de 1928 a 1938, ligando-a a SANTOS, RIO DE JANEIRO e restante de sua malha aérea.