É pavê e pacumê! Essa receita de pavê de chocolate simples é um absurdo de gostosa!

É pavê e pacumê! Essa receita de pavê de chocolate simples é um absurdo de gostosa! Um clássico nas festas de fim de ano e nas confraternizações em família! Confira agora mesmo como fazer!

Ingredientes (8 porções)

• 1 pacote de bolacha maisena
• 1/2 copo de leite
• 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó

Creme branco

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca (use a medida da lata de leite condensado)
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2 gemas

Creme de chocolate

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca (a medida da lata de leite condensado)
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2 gemas
• 4 colheres de chocolate em pó

Cobertura

• 4 claras
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1. 1

   Em uma tigela, misture o leite e o chocolate em pó até que esteja completamente dissolvido.

3. 2

   Molhe as bolachas no leite e reserve.

4. 3

   Creme branco

   Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio e misture até obter uma consistência grossa e cremosa.

5. 4

   Creme de chocolate

   Repita o processo feito no creme branco.

6. 5

   Para a cobertura

   Bata as claras em neve com o açúcar até obter um creme consistente, adicione o creme de leite e misture delicadamente.

7. 6

   Montagem

   Em um refratário grande, despeje o creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, bolachas e claras em neve.

8. 7

   Repita o processo até preencher todo o refratário e leve à geladeira por 40 minutos.

 Pavê Sonho de Valsa

Ingredientes (8 porções)

• 2 pacotes de 200g de biscoito maisena passados no leite morno
• 12 bombons sonho de valsa

1º creme

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite de vaca (1 ou 2 medidas)
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de amido de milho

2º creme

• 1/2 litro de leite
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açucar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 claras em neve
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1. 1

   1º creme:

   Levar ao fogo e cozinhar até engrossar.

3. 2

   2º creme:

   Levar ao fogo até engrossar.

4. 3

   Cobertura:

   Bater as claras em neve e juntar o creme de leite.

5. 4

   Montagem:

   Montar em um pirex, alternar camadas dos cremes com biscoito e bombons picados.

6. 5

   Cobrir com o creme de leite batido com as claras. Levar à geladeira por 4 horas.

 Pavê de Morango da Thaís

Ingredientes (10 porções)

• 1 pacote de bolacha maizena ou bolacha champagne
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite comum
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maisena
• 2 xícaras (chá) de morango
• 1 colher (chá) de baunilha
• morango e chantilly para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1. 1

   Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado.

3. 2

   Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer).

4. 3

   Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro.

5. 4

   Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme.

6. 5

   Em um refratário, coloque na seguinte ordem: uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme.

7. 6

   Repita as camadas terminando com o creme.

8. 7

   Decore a seu gosto, com morangos e chantilly.