Pavê de Morango da Thaís

Ingredientes (10 porções)

• 1 pacote de bolacha maizena ou bolacha champagne
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite comum
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maisena
• 2 xícaras (chá) de morango
• 1 colher (chá) de baunilha
• morango e chantilly para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1. 1

   Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado.

3. 2

   Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer).

4. 3

   Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro.

5. 4

   Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme.

6. 5

   Em um refratário, coloque na seguinte ordem: uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme.

7. 6

   Repita as camadas terminando com o creme.

8. 7

   Decore a seu gosto, com morangos e chantilly.