CURITIBA E PARANA EM FOTOS ANTIGAS

domingo, 3 de novembro de 2024

Rocambole de Goiabada

Ingredientes

5 unidades de ovo

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 unidade de limão (apenas as raspas da casca)

Recheio

250 gr de goiabada

150 ml de água

1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Como Fazer

1. Para a massa bata bem as claras em neve e acrescente as gemas com o açúcar. Volte a bater.
2. Coloque a farinha e raspas de limão, bate mais um pouco.
3. Por último coloque o fermento misturado em 1/4 de xícara (chá) de água.
4. Leve para assar à 180ºC por 10-15 minutos.

Recheio

1. Derreta a goiabada com a água no fogo.
2. Para montar coloque a massa em um pano úmido, espalhe o recheio, enrole e deixe descansando no pano por meia hora para só então desenrolar.
3. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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Platão dizia que o inventor da cerveja era um homem sábio. Ele se enganou. Na verdade, foi uma mulher. Sábia. Sim, a cerveja foi criada por elas!

Pode ser uma imagem de 1 pessoa e cerveja Platão dizia que o inventor da cerveja era um homem sábio. Ele se enganou. Na verdade, foi uma mulher. Sábia. Sim, a cerveja foi criada por elas! E não só a descobriram, mas suas mãos moldaram a história da cervejaria, definindo-a como a conhecemos hoje.

Há mais de 7.000 anos, na antiga Mesopotâmia, foram as mulheres que, ao misturar grãos de cereais com água e ervas, criaram essa bebida, inicialmente para fins alimentares. Cozinhavam os ingredientes e, de uma mistura intuitiva e necessária, surgiu um líquido que fermentava espontaneamente.

À medida que aprimoravam suas técnicas, aquele líquido espesso e nutritivo revelou-se também capaz de alegrar o espírito. Segundo Jane Peyton, historiadora e Beer sommelier britânica, por muito tempo, apenas elas dominavam o conhecimento e a arte de produzir e comercializar a cerveja.

Durante a Idade Média, a cervejaria passou por uma revolução com a adição do lúpulo, uma flor que conferiu à bebida seu característico amargor e permitiu sua conservação por mais tempo. Quem fez essa descoberta crucial foi Hildegarda de Bingen, uma abadessa que combinava seu talento para cervejaria com o de teóloga, escritora, e botânica. Não é à toa que foi canonizada!

Com a industrialização, o papel das mulheres na fabricação da cerveja foi diminuindo, mas hoje, elas estão recuperando seu lugar. São cada vez mais as mulheres que apreciam, conhecem, produzem e compartilham sua paixão por essa bebida que, como vimos, nunca foi coisa de homens.

Fonte: Universo Curioso

A Portuguesa Carolina Augusta Xavier de Novaes (1835-1904) foi esposa do escritor Brasileiro Machado de Assis de 1869 a 1904, ano da morte de Carolina.

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A Portuguesa Carolina Augusta Xavier de Novaes (1835-1904) foi esposa do escritor Brasileiro Machado de Assis de 1869 a 1904, ano da morte de Carolina.
Eles se conheceram por intermédio do irmão de Carolina, o poeta Faustino Xavier de Novaes, após ela se mudar de Portugal para o Rio de Janeiro, aos 32 anos, cinco a mais do que Machado. No período, era incomum uma mulher solteira com essa idade, mas a decisão, nesse caso, era da própria Carolina, a quem sobravam pretendes. A portuguesa é descrita por Miguel-Pereira como “mulher feita, inteligente, desembaraçada, senhora de si, habituada, na casa paterna, ao trato dos intelectuais”.
O namoro foi reprovado pela família de Carolina, pertencente à elite intelectual, enquanto Machado ainda não tinha grande reconhecimento social – na época, escrevia para jornais e trabalhava no Diário Oficial – e, mais importante, era mulato.
“Na hierarquia social, Carolina se uniu, por escolha própria, a alguém de nível abaixo. Ela foi determinante para que ele tivesse estabilidade emocional e também transitasse entre intelectuais”, diz Luís Augusto Fischer, professor de literatura brasileira da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, autor do livro Machado e Borges (Arquipélago).
Culta, os biógrafos escrevem que apresentou a Machado livros da literatura portuguesa e da literatura inglesa e outros clássicos, redefinindo o seu estilo literário para a maturidade. Além disso, teria revisado, retificado e passado a limpo seus textos, ajudando-o a escrever. Sua esposa torna-se sua enfermeira, quando necessário, pois Machado desde a infância sofria de epilepsia.
Sem filhos, o escritor passou os anos seguintes terrivelmente abatido pela morte da companheira. Em carta enviada ao historiador Joaquim Nabuco dois meses após a perda, temos um fragmento dos sentimentos de Machado por Carolina. “Foi-se a melhor parte da minha vida, e aqui estou só no mundo. Note que a solidão não me é enfadonha, antes me é grata, porque é um modo de viver com ela, ouvi-la, assistir aos mil cuidados que essa companheira de 35 anos de casados tinha comigo; mas não há imaginação que não acorde, e a vigília aumenta a falta da pessoa amada. Éramos velhos, e eu contava morrer antes dela, o que seria um grande favor”, escreveu ele ao amigo.
Machado de Assis escreveu um soneto em homenagem à esposa, amplamente considerado a melhor peça de sua obra poética. Manuel Bandeira afirmaria, anos mais tarde, que é uma das peças mais comoventes da literatura brasileira. Chama-se "A Carolina":
Querida! Ao pé do leito derradeiro,
em que descansas desta longa vida,
aqui venho e virei, pobre querida,
trazer-te o coração de companheiro.
Pulsa-lhe aquele afeto verdadeiro
que, a despeito de toda a humana lida,
fez a nossa existência apetecida
e num recanto pôs um mundo inteiro...
Trago-te flores - restos arrancados
da terra que nos viu passar unidos
e ora mortos nos deixa e separados;
que eu, se tenho, nos olhos mal feridos,
pensamentos de vida formulados,
são pensamentos idos.

Maria Lata D'Água, passista da Portela, lendária personagem do carnaval carioca, inspiradora do samba "Lata d'água na cabeça", de J. Junior e Luiz Antônio, gravada e imortalizada por Marlene, em 1952.

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Maria Lata D'Água, passista da Portela, lendária personagem do carnaval carioca, inspiradora do samba "Lata d'água na cabeça", de J. Junior e Luiz Antônio, gravada e imortalizada por Marlene, em 1952.

"Jamais cantaria uma música desta sem antes constatar se era verdade ou não. Vinha de São Paulo, tinha pouco tempo no Rio, não conhecia nada daqui. me perguntava: como é que alguém pode subir no morro com uma lata d ´água ma cabeça.? Fui lá pra ver. Para cantar Zé Marmita, passei três dias com operários, comendo com eles, de marmita , para ver se era aquilo mesmo que a letra dizia "( A vida de Marlene, depoimento)

Lata d'água na cabeça
Lá vai Maria, lá vai Maria
Sobe o morro e não se cansa
Pela mão leva a criança
Lá vai Maria
Maria lava roupa lá no alto
Lutando pelo pão de cada dia
Sonhando com a vida do asfalto
Que acaba onde o morro principia
Maria Mercedes Chaves nasceu em Diamantina, MG, em 1933. Seu pai morreu quando era ainda bebê. Ainda na infância veio para o Rio com sua mãe que arrumara um trabalho como empregada doméstica e que logo se casaria com um trabalhador do Porto. Foram morar em Belford Roxo, na Baixada Fluminense. Desde pequena era responsável por buscar a água e assim aprendeu a equilibrar a lata sobre a cabeça.
Na juventude, com problemas de relacionamento em casa, fugiu, morou nas ruas, caiu na prostituição levada por um namorado que se tornou seu cafetão.
Encontrou apoio em uma instituição ligada à Igreja Católica, com integrantes da Portela e também a proteção de Natal, o presidente da Escola. Participou de desfiles nas Américas e Europa. Casou-se com um suiço que com ela veio para o Brasil. Viúva, dedicou-se à causas sociais e viveu tranquila numa cidade do interior de São Paulo.

Foto de José Carlos Capella, 1972

As táticas de batalha do imperador Basílio II ''o assassino de búlgaros''(958-1025D.C)

As táticas de batalha do imperador Basílio II ''o assassino de búlgaros''(958-1025D.C)estava entre um dos imperadores romanos com maior tempo de reinado,e é lembrado por suas habilidades militares e valentia,uma das fontes que nos dá mais detalhes sobre sua vida é Miguel Pselo,que dedicou seu primeiro livro ''chronographia'' a Basílio.

Em seu trabalho Pselo também descreve as habilidades militares e as táticas de batalha preferidas do imperador,um dos poucos casos em que obtemos uma descrição detalhada dos métodos de combate preferidos de um comandante romano.
De acordo com Pselo,Basílio tinha um alto entendimento das formações de batalha,na qual ele aprendeu por uma mistura;lendo livros e também inventando algumas formações por conta própria.
Basílio era um comandante extremamente cuidadoso e rigoroso que pessoalmente projetou e inspecionou cada detalhe de uma campanha militar,e também preferiu ficar longe do combate.
Um dos motivos foram que se ele fosse forçado a recuar subitamente,fugir da frente de batalha poderia ser muito humilhante.Também permitia que um comandante observasse mais facilmente a batalha e reagisse a quaisquer mudanças que pudessem ocorrer.
Basílio preferiu lutar defensivamente,acreditando que o fator decisivo de uma vitória era a capacidade de um exército de concentrar efetivamente a sua força num único corpo,e que os romanos tinham a habilidade de fazer isso muito bem, e era o que tornava eles tão eficazes.Ele era um defensor das inspeções pré-batalha e dirigia um acampamento apertado,o que era conhecido por levar à frustração de seus homens. Ele faria uso da artilharia em cercos contra o inimigo a longa distância,enquanto enviava a infantaria leve para o combate.
Uma vez em contato com o inimigo,ele iria dividir seu exército em diferentes comandos,e os redigiria ''como uma torre sólida''como diz Pselo.A comunicação entre estes comandos era vista como vital por Basílio,a cavalaria,infantaria leve e infantaria pesada,todos agindo em colaboração uns com os outros.Foram dadas ordens rigorosas para não saírem das formações de batalha e avançarem muito longe,e Basílio era conhecido por negar recompensas ou dispensar especialmente soldados corajosos que fizessem isto,independentemente do seu sucesso no campo de batalha.

A batalha de Kadesh e o caso do leão de Ramsés.

Nenhuma descrição de foto disponível. A batalha de Kadesh e o caso do leão de Ramsés.

Texto autoral de: Nivaldo Aparecido Dias Muniz.

Revisado em: 17/05/2023.

A batalha egípcia mais famosa da história é com certeza a batalha de Kadesh, ocorrida no ano 1285 a.C, as margens do rio Orontes na atual Síria (que os egípcios da época chamavam de país de Apiru), ela foi travada entre Ramsés II do Egito, que comandou em pessoa suas tropas, e o rei hitita Muwatallis I.

As tropas egípcias foram dividas em 4 destacamentos: Amon, Rá, Ptah e Seth, totalizando 20 mil homens no total, o exército hitita na ocasião contava com 30 mil soldados e 3500 carros de combate.

Ramsés adiantou-se com a divisão Amon a frente das demais e acabou tendo sua retaguarda cercada pelo inimigo em pleno combate, o resultado da situação foi uma encarniçada batalha, com um "empate técnico" que culminou no primeiro tratado de "cessar fogo" da história da humanidade.

Obs. Apesar de Ramsés II ter feito uma grande propaganda de sua "vitória" em Kadesh os documentos burocráticos encontrados nas ruínas do palácio real de Hatusha (capital do império hitita) indicam que os egípcios sofreram grandes baixas durante a batalha graças a imprudência Ramsés, sendo estes os primeiros a pedir uma trégua, trégua essa que foi muito bem vista por Muwatallis, que mesmo em posição vantajosa achou melhor conservar o seu exército.

Curiosidade: Dizem as fontes egípcias que na batalha de Kadesh Ramsés II foi acompanhado por seu Leão de estimação, que durante a viagem foi alimentado com carne vermelha e leite! Até onde se sabe o leão sobreviveu, muito provavelmente ele servia como mascote das tropas egípcias e como meio de intimidação do inimigo, no entanto, não sabemos se ele efetivamente "participou" da batalha, ou não.

Fontes:

Os grandes egípcios, por Bob Brier, epsódio 6 Ramsés o grande. Discovery Cilization. https://m.youtube.com/watch?v=2pJOJbU9M_o&t=7s

A batalha de Kadesh. https://www.fascinioegito.sh06.com/kadesh.htm.

Leões mumificados. https://www.google.com/.../mumias-rarissimas-de-leao.../amp

Seth o poderoso Deus do deserto.

Nenhuma descrição de foto disponível. Seth o poderoso Deus do deserto.

Talvez muitos de vocês simplesmente não saibam, mas dentro da mitologia egípcia Seth, o deus das tempestades e do deserto, além de rival implacável de Hórus e assassino frio de Osíris era também a divindade egípcia dotada de maior força física dentre todos, esse motivo o tornava muito temido perante os outros deuses, tanto que Rá o grande deus solar do Egito o confiou como principal protetor de sua barca, juntamente com Bastet, que nesse sentido também desempenhava um papel importante, quando esta passava pelo Dwat, o infra mundo egípcio, nas horas mais sombrias da noite, os próprios egípcios acreditavam que o brilho vermelho da aurora no irromper do dia era o sangue de Apep (a grande serpente maléfica que tencionava devorar Rá e sua barca toda vez que essa passava pelas 12 portas da noite), a manchar as águas límpidas do oceano primordial que se encontrava sob o firmamento, representado no caso pela deusa nut.

Curiosidade: os trovões que ocorriam raramente no clima quente e seco do Egito eram explicados como o grito de Seth, seja protestando contra a vitória de Hórus, seja enfrentando a odiosa serpente Apep.

Fonte: As grandes civilizações desaparecidas. O Egito dos faraós, de Jean Marc Brissaud. Editora Ferni, Rio de Janeiro, 1976.

Abaixo temos uma rara imagem retirada do acervo fotográfico do museu egípcio do Cairo, onde está guardada uma estatueta datada da XIX dinastia, em que o deus Seth aparece protegendo as costas do grande faraó Ramsés II. (Fonte: Brissaud, 1976).

Fotografia de Harry Longabaugh (conhecido como Sundance Kid) e Etta Place

Nenhuma descrição de foto disponível. Fotografia de Harry Longabaugh (conhecido como Sundance Kid) e Etta Place. Membros da gangue conhecida como Wild Bunch, pouco se sabe sobre Etta, provavelmente que nasceu no Texas e que adotou o sobrenome de solteira da mãe de Harry ('Annie Place'), o que pode sugerir que ambos eram primos de primeiro grau. Nascido em 1867, Harry tinha ascendência galesa e alemã, e foi preso pela primeira vez aos 20 anos por roubar uma arma de fogo. Junto da gangue, eles roubaram diversos trens e bancos. Ele e Etta fugiram para a Argentina e Bolívia, onde ele foi morto em 1908, e o paradeiro de Etta ainda é desconhecido.

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domingo, 3 de novembro de 2024

Rocambole de Goiabada

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Platão dizia que o inventor da cerveja era um homem sábio. Ele se enganou. Na verdade, foi uma mulher. Sábia. Sim, a cerveja foi criada por elas!

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Maria Lata D'Água, passista da Portela, lendária personagem do carnaval carioca, inspiradora do samba "Lata d'água na cabeça", de J. Junior e Luiz Antônio, gravada e imortalizada por Marlene, em 1952.

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