Escondidinho de carne moída

Escondidinho é mais gostoso! Pra você que é apreciador dessa iguaria, bastante popular no Nordeste brasileiro, trouxemos essa deliciosa receita de escondidinho de carne moída. Veja como fazer, capriche no preparo e corra pro abraço!

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batata
500 g de carne moída
200 g de queijo mussarela
azeite
1 cebola
1 dente de alho amassado
sal a gosto
pimenta branca a gosto
cheiro-verde a gosto
1/2 copo de leite
2 colheres de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.
2
Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.
3
Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.
4
Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.
5
Forre um refratário com a metade do purê de batatas.
6
Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.
7
Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.
8
Leve ao forno por 40 minutos.