Carne de panela diferente

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola média picada
• 700 g de coxão duro cortado em bifes
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 e 1/2 colher (chá) de gluconato de sódio
• 1 tomate
• 1/2 pimentão verde
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.

3. 2

   Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem.

4. 3

   Acrescente a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar de cor.

5. 4

   Adicione o sal, o Ajinomoto, o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da fervura. Retire do fogo e espere a pressão ceder.

6. 5

   Junte a salsa, misture e sirva em seguida.

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