Macarrão ao molho branco e frango desfiado
Ingredientes (10 porções)
Macarrão
- 1/2 pacote de macarrão
- água, sal e óleo para cozinhar
Molho branco
- 1/4 de cebola ralada
- 1 colher de margarina com sal
- 2 copos de leite
- 1/2 colher de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres cheias de requeijão ou catupiry
- 200 gramas de Queijo mussarela
Frango
- 300 g de frango desfiado temperado a gosto
Modo de preparo
- 1
Macarrão:
Cozinhe o macarrão na água com o óleo e o sal.
- 2
Cozinhe até ele ficar molinho.
- 3
Molho branco:
Refogue a cebola na manteiga.
- 4
Dissolva a farinha no leite.
- 5
Coloque a mistura na cebola refogada.
- 6
Misture sem para até levantar fervura.
- 7
Se ficar muito grosso, coloque um pouco mais de leite.
- 8
Quando ferver adicione o creme de leite .
- 9
Misture mais um pouco.
- 10
Desligue.
- 11
Adicione o requeijão/catupiry.
- 12
Misture mais um pouco só para incorporar o requeijão/catupiry.
- 13
Montagem:
Misture o frango no molho branco.
- 14
Coloque o macarrão em um refratário médio.
- 15
Derrame o molho com o frango por cima.
- 16
Misture bem para não ficar nenhuma parte seca.
- 17
Coloque o queijo mussarela por cima.
- 18
Coloque no forno em temperatura média.
- 19
Deixe assar até o queijo gratinar.
- 20
Servir em seguida.
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