Medalhão de filé mignon ao molho de requeijão e batata palha

Ingredientes (4 porções)

• 1 kg filé mignon
• 1/2 cabeça alho
• Azeite de oliva
• 1 pacote de batata palha
• 1 pote e 1/2 de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1. 1

   Corte o filé mignon em medalhões de 2 cm de espessura.

3. 2

   Em uma frigideira, com um pouco de azeite doure os medalhões até que eles estejam cozidos, mas não fritos e reserve em uma forma separadamente.

4. 3

   Após pique o alho e acrescente o azeite de oliva a gosto.

5. 4

   Derrame essa mistura de alho e azeite de oliva sobre os medalhões que estão reservados na forma.

6. 5

   Reserve o molho que soltou da carne na frigideira e junte o requeijão, enquanto isso coloque os medalhões no forno e deixe cozinhando em forno médio uns 20 minutos.

7. 6

   Após pronto o molho de requeijão derrame sobre os medalhões de filé e acrescente a batata palha por cima.

8. 7

   Sirva com arroz branco cozido com alho e vinho branco seco.

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