Sopa de mandioquinha

Ingredientes (3 porções)

• 1 kg de mandioquinha cozida
• 500 ml de água quente filtrada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picado
• 300 g de bacon em cubos
• 200 g de mussarela ralada
• 200 g de creme de leite
• sal a gosto
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1. 1

   No liquidificador, misture a mandioquinha e a água quente filtrada, bata bem.

3. 2

   Em uma panela, acrescente a manteiha e refogue a cebola e o alho picado.

4. 3

   Adicone o bacon em cubos e frite.

5. 4

   Acrescente a mistura do liquidificador.

6. 5

   Adicione a mussarela, o creme de leite, o sal e o cheiro-verde.

7. 6

   Mexa bem e está pronto!

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